Palamut Fırında Mı Yoksa Tavada Mı Güzel Olur?

Fırında palamut, sebzelerle birlikte pişince daha besleyici ve aromalı olur. Tavada kızartılan palamut ise özellikle dışının çıtırlığıyla öne çıkar. Hangi yöntemi seçersen seç, taze palamut her zaman lezzetlidir.

Fırında palamut:

1. Genellikle bütün veya fileto olarak yapılır.
2. İçine soğan, domates, biber gibi malzemeler koyup fırınlarsanız balığın kendi suyu ve malzemelerin aromasıyla daha yumuşak ve sulu olur.
3. Dış kısmı hafif kızarır, ama tavaya göre daha nazik pişer.
4. Daha sağlıklı bir seçenek çünkü çok yağ kullanmana gerek yok.

Tavada palamut:

1. Daha çıtır bir dış yüzey elde edersiniz, özellikle unlayıp kızartırsanız harika olur.
2. Pişirme süresi kısa, hızlı yemek isteyenler için ideal.
3. Yağ kullanımı biraz fazla olabiliyor, bu yüzden kalori biraz artabilir.
4. İpucu: Eğer dışı çıtır ama içi sulu olsun istiyorsanız önce tavada hafif mühürleyip sonra fırına atabilirsiniz.

Şunlara da göz atın:

1. Palamut Balığının Sosuna Ne Konur?
2. Palamut En Güzel Ne Şekilde Pişirilir?
3. Palamut Balığına Hangi Baharatlar Yakışır?
4. Palamut Balığı Nasıl Terbiye Edilir?