Mayasız 3-2-1 Poğaça Tarifi
Kumkuat Tüketirken Bilmeniz Gereken 5 İpucu
28 Kasım 2025, 12:46 tarihinde güncellendi.
Kumkuat, kabuğuyla birlikte yenilen, tatlı kabuklu ve ekşi içli narenciye türüdür. C vitamini ve antioksidan açısından zengin olan bu minik meyve, bağışıklığı güçlendirirken sindirime destek olur. Kumkuat tüketirken taze seçmeye, miktarına ve mide hassasiyetine dikkat edilmelidir.
Kumkuat (ya da kamkat), narenciye ailesine ait, minik portakala benzeyen ama tadı ve tüketim şekliyle diğer turunçgillerden ayrılan bir meyvedir. Anavatanı Çin ve Güneydoğu Asya olan kumkuat, Türkçeye “altın portakal” anlamına gelen Kantonca kam kwat kelimesinden geçmiştir. Günümüzde özellikle Akdeniz ve Ege bölgelerinde, özellikle Antalya, Mersin ve Muğla civarında yaygın olarak yetiştirilir.
''Kamkat nasıl yenir, hünnap nasıl yenir ve papaya nasıl yenir?'' başlıklı haberlere de göz atın.
Kumkuat Tüketirken Bilmeniz Gerekenler
-
Genelde kabuklu tüketilir
Kumkuat, portakal gibi soyulmaz; kabuklu olarak yenir. Kabuğu tatlı, içi ekşi olduğu için meyvenin tamamı birlikte yenildiğinde dengeli bir lezzet oluşur. Yemeden önce avuç içinde hafifçe bastırarak yuvarlamak, kabuktaki tatlı aromanın içe geçmesini sağlar.
-
Taze ve parlak görünenler tercih edilmelidir
Taze kumkuatlar parlak turuncu, sıkı ve dolgun görünür. Buruk, büzüşmüş veya kabuğunda lekeler olan meyveler bayatlamış olabilir. Buzdolabında saklanacaksa hava almayan kaplarda veya file poşetlerde muhafaza edilmelidir.
-
Günlük tüketim miktarına dikkat edin
Asit oranı yüksek olduğu için aşırı tüketimi mide hassasiyeti olan kişilerde rahatsızlık yaratabilir. Günde 3–5 adet kumkuat, C vitamini ihtiyacının büyük kısmını karşılar.
-
Yemeklerde ve tatlılarda kullanın
Kumkuat; reçel, kek, kurabiye, salata ve et yemeklerine aromatik bir tat katar. Kabuğu rendelenerek soslara eklenebilir veya bal, yoğurt, yoğurtlu tatlılarla birlikte servis edilebilir. Kurutulmuş kumkuat dilimleri çaylara veya kokteyllere doğal aroma vermek için kullanılabilir.
-
İlaçlarla etkileşimi olabilir
Kumkuat, yüksek C vitamini içeriği sayesinde soğuk algınlığına karşı korur. Ancak narenciye alerjisi olan kişiler kumkuat tüketmeden önce dikkatli olmalıdır. Tansiyon veya kolesterol ilacı kullananların aşırı miktarda narenciye tüketmeden önce doktora danışması önerilir.
Kategoriler
