Hazır pesto sosu, pratikliği ve yoğun lezzetiyle mutfağın gizli kahramanlarından biridir. İçeriğinde genellikle taze fesleğen, zeytinyağı, çam fıstığı, parmesan peyniri ve sarımsak bulunur. Bu yoğun ve aromatik karışım, pek çok yemeği kolayca gurme lezzetlere dönüştürebilir. İtalyan mutfağından yayılan bu sos, evde kolayca yapılabileceği gibi, büyük marketlerde hazır olarak satın alınabilir. Hazır pesto sosunu kullanabileceğiniz tarifler şu şekildedir;
Pesto sosu, en çok makarna tariflerine yakışır. Bu sosu kullanmak için, önce makarnayı haşlayın. Ardından süzüp az miktarda zeytinyağı ekleyin. Ilınan makarnaya, hazır pesto sosunu ekleyin ve ocakta birkaç dakika karıştırın. Üzerine cherry domates veya parmesan peyniri ekleyerek servis edin.
Hazır pesto sosu, tavuk marinelerine çok lezzetli bir aroma katar. Bunun için tavuk göğsü veya bagetleri pesto sosla kaplayın. Üzerine yoğurt veya limon suyu ekleyin. Ardından tavada veya fırında pişirebilirsiniz.
Tost veya sandviç ekmeğinin içine pesto sos sürün. Üzerine mozzarella veya cheddar peyniri ekleyin. Domates, hindi füme, tavuk veya jambon koyarak zenginleştirin.
Ev yapımı pizzaların taban kısmına domates sos yerine hazır pesto sosu sürebilirsiniz. Pizzanın üzerine mozzarella peyniri, zeytin, mantar, beyaz peynir, roka ve sarımsak ekleyin. Ardından fırında pişirerek sıcak sıcak servis edin.
Pesto sosu, limon suyu ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırın. Hazırladığınız salata sosunu dilediğiniz salatada kullanabilirsiniz. Özellikle yeşil sebzelerin ağırlıklı olduğu salatalara çok yakışır.
Baget ekmekleri küçük küçük dilimleyin ve kızartın. Üzerine hazır pesto sosunu sürün. Ekmeklerin üzerine dilimlenmiş avokado, cherry domates ve peynir ekleyerek kahvaltılık ekmekler hazırlayın.
Havuç, patates, kabak gibi sevdiğiniz sebzeleri dilimleyin. Bir kabın içinde hazır pesto sosuyla harmanlayarak fırınlayın. Üzerine galeta unu veya parmesan peyniri ekleyerek çıtırlık verebilirsiniz.
Şunlara da göz atın;