Fransız Tostu İçinde Ne Var?

Fransız tostu genellikle bir gün bayatlamış, kalın dilimlenmiş ekmekle yapılır. Brioche, tost ekmeği veya baget gibi türler sık tercih edilir. Ekmek biraz bayatsa, sütlü karışımı daha iyi emer. Böylece tostun dışı çıtır, içi yumuşacık olur.

Yumurta, Fransız tostunun bağlayıcı malzemesidir. Ekmek dilimlerinin karışıma batırıldığında parçalanmamasını sağlar. Aynı zamanda tosta protein ve doyuruculuk katar. Karışımda genellikle bir ya da iki yumurta kullanılır.

Süt, yumurta karışımına eklenerek ekmeğin yumuşak ve hafif olmasını sağlar. Daha yoğun bir kıvam isteniyorsa krema da kullanılabilir. Bu malzeme tostun iç kısmına nem ve tat verir. Süt oranı fazla olursa tost fazla yumuşayabilir, bu yüzden dengeli kullanılır.

Karışıma genellikle az miktarda toz şeker eklenir. Ayrıca vanilin, tarçın veya muskat gibi baharatlar tat ve aroma kazandırır. Bu karışım Fransız tostuna hem tatlı hem de mis kokulu bir karakter verir. Baharatların dengesi, tostun lezzetini doğrudan etkiler.

Tost tavada genellikle tereyağıyla kızartılır, bu da altın sarısı bir renk ve nefis bir koku sağlar. Üzeri ise isteğe göre pudra şekeri, taze meyveler veya akçaağaç şurubuyla süslenir. Bazı tariflerde bal, reçel veya çikolata sosu da kullanılır. Bu son dokunuşlar Fransız tostunu kahvaltıların yıldızı yapar.

Şunlara da göz atın:

Fransız Omleti Nedir?

Pastırmalı Tost Yapmak İçin 3 Tüyo

15 Dakikada Patates Tostu Tarifi

Sanayi Tostu Tarifi