Evde Tavuk Dönerin İçine Ne Konur?

Tavuğu baharatlarla harmanlayıp iyice dinlendirdikten sonra pişirin. Döneri lavaş veya pideyle sararak servis edin. Yanına isteğe bağlı olarak sos ve sebzeler ekleyin.

Tavuk

Tavuk göğsü veya but eti tercih edilir (daha yumuşak ve sulu olması için but eti önerilir). Küp veya ince şeritler halinde kesilir.

Marine Sosu / Terbiye

Tavuğun yumuşak ve lezzetli olması için mutlaka marine edilir. Örnek:

1. Yoğurt (1 çay bardağı)
2. Zeytinyağı veya sıvı yağ (2-3 yemek kaşığı)
3. Sarımsak (2-3 diş, ezilmiş)
4. Limon suyu veya sirke (1 yemek kaşığı)
5. Tuz, karabiber, kırmızı biber, kimyon, pul biber
6. İsteğe bağlı olarak kekik veya sumak

İç Malzemeler

Döner dürüm veya sandviç yapacaksanız ek olarak konabilir:

1. Marul, roka veya kıvırcık
2. Domates ve salatalık dilimleri
3. Soğan (isteğe bağlı; çiğ veya sotelenmiş)
4. Turşu (kornişon veya karışık turşu)
5. Lavaş veya pide ile servis edilir

Soslar

1. Yoğurtlu sarımsak sosu
2. Acı veya ketçap-sos karışımları
3. Mayonez veya özel döner sosları

Püf Noktası: Tavuk marine edildikten sonra en az 2 saat, ideal olarak 6–8 saat buzdolabında bekletilirse daha lezzetli ve yumuşak olur. Döneri tavada veya fırında pişirebilirsiniz.

Şunlara da göz atın:

1. Tavuk Marine Sosu Nasıl Yapılır?
2. Tavuk Çevirme Sosu Nasıl Hazırlanır?
3. En Güzel Tavuk Döner Terbiyesi Nasıl Yapılır?
4. Hatay Usulü Tavuk Dürüm Sosu Nasıl Yapılır?