Latte Pasta Tarifi
Eli Böğründe Yemeğinin Yanına Ne Gider?
28 Kasım 2025, 14:17 tarihinde güncellendi.
Eli böğründe, etin biber ve domatesle buluştuğu, özellikle Güneydoğu Anadolu mutfağında sevilen geleneksel bir yemektir. Yoğun ve aromatik yapısı nedeniyle yanına hafif ve dengeleyici garnitürler tercih edilir. Pilav, ayran ve taze salata gibi tamamlayıcılar, yemeğin lezzetini ön plana çıkarır.
Genellikle özel günlerde veya kalabalık sofralarda tercih edilen eli böğründe yemeği, doyurucu ve besleyici bir ana yemektir. Bol sebzeli yapısı sayesinde hem et hem sebze severlere hitap eder. Yanında sunulan ekmek ve mezelerle birlikte geleneksel bir Anadolu sofrası bütünlüğü oluşturur.
-
Ayran
Baharatlı yapıya karşı serinletici ve ferahlatıcı bir içecek seçeneğidir.
-
Pilav (bulgur veya sade pirinç)
Eli böğründe suyunu güzelce çeker, yemeğin lezzetini dengeler.
-
Yoğurtlu mezeler (cacık, haydari)
Yemeğin yoğunluğunu yumuşatır, sofraya ferahlık katar.
-
Lavaş veya tandır ekmeği
Yemeğin suyunu sıyırmak için birebirdir.
-
Taze yeşil salata
Domates, salatalık, marul ve limonlu zeytinyağlı sosla hafif bir denge sağlar.
Şunlara da göz atın:
Eli Böğründe Ne Etinden Yapılır?
Orijinal Tescilli Maraş Eli Böğründe Tarifi ve Püf Noktaları
Kategoriler
