Bayatlamayan kavanoz kurabiyesi Tarifi
Barbeküde Hangi Balıklar Pişirilebilir?
28 Kasım 2025, 12:32 tarihinde güncellendi.
Barbeküde balık pişirmenin inceliklerini keşfedin! Somon, levrek ve çipura gibi orta ve yağlı balıklar ile hamsi ve sardalya gibi küçük balıklar, doğru pişirme yöntemleriyle hem lezzetli hem de sağlıklı bir ziyafet sunar. Izgara ipuçları ve marine önerileriyle barbekü keyfinizi bir üst seviyeye taşıyın.
Barbekü, sadece etlerle değil, taze balıklarla da sofralara eşsiz lezzet katabilir. Somon, levrek, çipura gibi orta ve yağlı balıklar ile hamsi ve sardalya gibi küçük balıklar, doğru hazırlık ve pişirme teknikleriyle ızgarada mükemmel bir sonuç verir. Izgara balık keyfini en üst seviyeye taşıyacak yöntemleri öğrenerek sofralarınızı zenginleştirebilirsiniz.
-
Somon Balığı
Yağ oranı yüksek olduğu için barbeküde kuruma riski düşüktür. Fileto veya bütün olarak pişirilebilir; limon ve otlarla marine edilmesi önerilir. Izgarada yaklaşık 6–8 dakika her iki tarafı pişirmek idealdir.
-
Levrek (Deniz Levreği)
İnce derisi ve yumuşak eti sayesinde hızlı pişer. Bütün olarak ızgarada veya fileto halinde pişirilebilir. Balığın içine zeytinyağı, limon ve taze otlar eklemek lezzetini artırır.
-
Çipura
Orta yağlı ve etli bir balıktır; barbeküde bütün olarak pişirilmeye uygundur. Derisi çıtır, içi yumuşak kalacak şekilde ızgara yapılabilir. Baharatlı marine ve limon dilimleri ile servis önerilir.
-
Alabalık
İnce ve hassas eti vardır, dikkatli pişirilmelidir. Folyo içinde pişirilerek kuruması önlenebilir. Dereotu, limon ve tereyağı ile marine etmek aromayı güçlendirir.
-
Ton Balığı
Eti sert ve yağ oranı orta seviyededir, ızgaraya uygundur. Fileto halinde pişirilir, fazla pişirmek eti sertleştirebilir. Kısa süre yüksek ateşte mühürlemek, lezzeti artırır.
-
Orkinos
Yağ oranı yüksek, sert ve yoğun et yapısına sahiptir. Barbeküde fileto veya steak olarak pişirilebilir. Marine edildikten sonra kısa süre yüksek ateşte pişirmek idealdir.
-
Hamsi ve Sardalya
Küçük ve ince balıklardır; bütün olarak ızgarada pişirilir. Barbekü teline dizmeden önce temizlenmeli ve tuzlanmalıdır. Limon ve zeytinyağı ile servis edilerek lezzeti artırılabilir.
Şunlara da göz atın:
Izgarada Balık Pişirmek İçin 5 Tüyo
Kategoriler
