Bol kakaolu yumuşacık keki, üzerinde hafif kreması ve akışkan çikolata sosuyla ağlayan pasta, tatlı severlerin vazgeçilmezlerinden biridir. Ancak bu kadar yoğun ve dolgun bir tat, kimi zaman hafifletici eşlikçilere ihtiyaç duyar. Doğru içecekler, taze meyveler ya da hafif tatlı dokunuşlar, pastanın lezzetini ön plana çıkarırken sofranıza da zarif bir uyum katar. Peki, ağlayan pastanın yanına ne gider? İşte en çok yakışan eşlikçiler...
Türk sofralarının vazgeçilmezi olan siyah çay, ağlayan pastanın yoğun kakao tadını dengeler. Hafif buruk aroması sayesinde tatlıya ferah bir eşlik sunar.
Çikolata ve kahve ikilisi tartışılmaz bir uyum yakalar. Yanında sade veya orta şekerli bir Türk kahvesi ikram ederek misafirlerinize klasik ama şık bir sunum yapabilirsiniz.
Daha modern bir tercih isteyenler için ideal. Özellikle sütlü kahveler pastanın ağır yapısını yumuşatır, espresso ise yoğun aromasıyla çikolataya eşlik eder.
Hem çocukların favorisi hem de pastanın yoğunluğunu hafifletmenin en kolay yolu. Çikolatanın ağırlığını kıran nefis bir eşlikçi.
Rezene, melisa ya da adaçayı gibi hafif aromalı bitki çayları, pastaya farklı bir ferahlık katar. Özellikle tatlı sonrası hafiflik arayanlar için uygundur.
Çikolata ile en çok yakışan meyvelerden biridir. Hem renk katar hem de hafif ekşimsi tadıyla pastanın yoğunluğunu dengeler.
Hafif ekşi ve aromatik tatlarıyla çikolatalı tatlılara canlılık katar. Pastanın yanında küçük bir kase içinde sunulabilir.
Narenciye aroması, kakaonun yoğunluğunu kırar. İnce dilimler halinde servis edildiğinde hem damakta hem de sunumda hoş bir kontrast oluşturur.
Yaz aylarının serinletici eşlikçisi olan dondurma, çikolata sosuyla birleştiğinde tatlıya nefis bir kontrast katar. Özellikle vanilya aroması, pastanın kakao yoğunluğunu yumuşatır.
Ceviz, fındık ya da badem kırıkları pastaya çıtır bir dokunuş ekler. İster üzerine serpiştirerek ister yanında küçük bir tabakta sunarak tatlıyı zenginleştirebilirsiniz.
Şunlara da göz atın:
Misafirlerinizi Şaşırtacak Enfes Ağlayan Pasta Önerileri
Ağlayan Pastaya Muhallebi Konur Mu?