Latte Pasta Tarifi
Açınca Köpüren Turşu Yenir Mi?
28 Kasım 2025, 12:47 tarihinde güncellendi.
Açınca fazla köpüren turşu genellikle bozulmuş demektir. Hafif gaz normal olsa da kötü koku, renk değişimi veya bulanıklık varsa kesinlikle yenmemelidir. Şüpheli turşular güvenlik için atılmalıdır.
Turşuda aşırı köpürme, istenmeyen fermantasyon veya bakteri üremesine işaret edebilir. Sağlıksız görünen turşular, gıda zehirlenmesini önlemek için tüketilmemelidir. Normal turşular ise sadece hafif gazlanma gösterebilir ve güvenle yenebilir.
Hafif gaz normal
Fermantasyon sırasında az miktarda kabarcık oluşabilir, bu turşunun doğal bir özelliğidir.
Aşırı köpürme tehlikeli
Kavanozu açınca fazla köpürme, turşunun bozulduğuna işaret edebilir.
Koku ve renk kontrolü
Ekşi, kötü veya çürük kokulu, renk değiştirmiş turşular yenmemelidir.
Bulanıklık uyarısı
Sıvının bulanık veya köpüklü olması genellikle zararlı bakterilerin varlığı demektir.
Güvenli yol
Şüpheli turşular kesinlikle tüketilmemeli, atılmalıdır.
Yazar: Uzman Diyetisyen Perihan Kılıç
Şunlara da göz atın:
- En Doğru Turşu Suyu Nasıl Hazırlanır?
- Salatalık Turşusunun Sert Olması İçin Ne Yapılır?
- Turşu Yaparken Kavanoz Ters Çevrilir Mi?
- Turşunun Olgun Olduğunu Nasıl Anlarız?
Kategoriler
