2 adet etimek, çoğu zaman tek bir ekmek diliminin yerine geçebilir. Etimek, hafif ve çıtır yapısıyla öğünlere farklı bir doku katar. Kalori ve karbonhidrat miktarı ekmekle yaklaşık olarak benzerdir. Bu yüzden kahvaltıda veya ara öğünlerde ekmek yerine tercih edilebilir.
Etimek, ince dilimlenmiş ve fırınlanmış ekmekten yapılır. Bu nedenle temel olarak ekmekle aynı hammaddeden üretilir. Besin değerleri, kullanılan undan ve pişirme yöntemine göre değişebilir. 2 adet etimek, genellikle küçük bir ekmek dilimi kadar kalori içerir. Bu yüzden 2 etimek, 1 dilim ekmek yerine kullanılabilir.
Standart bir ekmek dilimi yaklaşık 30–35 gramdır. 1 etimek ise ortalama 10–15 gramdır. Dolayısıyla 2 etimek toplamda 20–30 gram gelir. Bu, bir ekmek diliminin ağırlığına yakın bir miktardır. Bu nedenle gramaj açısından 2 etimek, 1 dilim ekmek yerine geçebilir.
Etimek, ekmekten daha kuru olduğu için su oranı düşüktür. Bu durum, kalori ve karbonhidrat yoğunluğunu biraz artırır. Protein ve lif miktarı ekmekle benzer seviyededir. Vitamin ve mineral miktarı, kullanılan un ve pişirme yöntemine bağlıdır. Genel olarak, 2 etimek 1 dilim ekmekle besin değeri açısından karşılaştırılabilir.
Etimek, kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak sık tercih edilir. Üzerine peynir, reçel veya sürülebilir tatlılar eklenebilir. Bu açıdan öğünde ekmek yerine kullanılabilir. 2 etimek, doyuruculuk açısından 1 dilim ekmekle benzer bir etki sağlar. Yani günlük öğünlerde 1 dilim ekmek yerine 2 etimek rahatlıkla tercih edilebilir.
Şunlara da göz atın:
Etimek Tatlısının Üstüne Çikolata Sosu Dökülür Mü?