Elmalı Rulo Pasta Tarifi
1 Tepsi Su Böreğine Kaç Tane Yumurta Kırılır?
28 Kasım 2025, 12:20 tarihinde güncellendi.
Su böreği için kullanılan yumurta sayısı tepsinin büyüklüğüne göre değişir. Orta boy tepsiye 5–7 yumurta yeterliyken, daha büyük tepsilerde bu sayı 8–10’a çıkabilir. Yumurta, hamura hem elastikiyet hem de lezzet kazandırır.
Su böreği hamuru yumurta sayesinde daha kolay açılır ve dağılmaz. Yeterli yumurta kullanımı böreğin pişerken şeklini korumasını sağlar. Her tepsi için yumurta miktarı, böreğin dokusunu doğrudan etkiler.
-
Orta Boy Tepsi İçin
Bir tepsi su böreği yaparken genellikle 5–7 yumurta hamura eklenir. Bu miktar, hamurun kıvamını ve dayanıklılığını sağlar.
-
Büyük Tepsi Ölçüsünde
Fırın boyutundaki geniş tepsilerde yumurta sayısı 8–10’a çıkabilir. Böylece hamur rahat açılır ve haşlamada dağılmaz.
-
Yumurtanın Önemi
Yumurta, su böreğinin en kritik malzemesidir. Hamura esneklik ve lezzet katarak böreğin özel dokusunu oluşturur.
Şunlara da göz atın:
Su Böreği Fırında Mı Ocakta Mı Pişer?
Su Böreği Hamuru Neden Açılmaz?
Kategoriler
