Erzurum mutfağıyla özdeşleşen yumurta pilavı, görünümü ile makarnaya daha çok benzemektedir. Yalnızca 5 malzemeden oluşan yumurta pilavı, ceviz ile zenginleştirilir. Hem göze, hem de damağa hitap eden yumurta pilavı tarifi için, detaylara geçebiliriz.

Erzurum usulü gliko ve Erzurum ketesi tarifine de göz atın.

Yumurta Pilavı Tarifi İçin

Malzemeler

500 gr un
3 adet yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
20 gr ceviz

Yumurta Pilavı

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Yumurta ve tuz bir kapta çırpma teli yardımıyla karıştırılır.
Un yavaş yavaş eklenerek yoğurulmaya başlanır.
Hamur dinlendirilir.
Dinlenen hamur açılarak şeritler halinde kesilir.
Tuzlu su haşlanır ve hazırlanan hamur haşlanır.
Tavada tereyağı eritilir. Haşlanan hamurlar tereyağında kavrulur, ceviz serpilerek servis edilir. Afiyet olsun.

Tarif Kategorileri

Yöresel Tarifler Yumurtalı Tarifler Doğu Anadolu Yemekleri Davet Yemekleri Vejetaryen Yemekleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle