Şerbetli tatlılar arasında özel bir yere sahip olan cevizpare tarifi, ağızda dağılan kıyır kıyır dokusu ve cevizin enfes aromasıyla tatlı severlerin vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Çay saatlerinden bayram sofralarına kadar pek çok farklı sunuma eşlik edebilen cevizpare tarifi, yumuşak hamuru ve tam kıvamında şerbetiyle her lokmada dengeli bir lezzet sunuyor. Üzerindeki ceviz dokunuşuyla hem görünümünü hem de lezzetini zenginleştiren bu geleneksel tatlı, misafirlerinize ikram edebileceğiniz şık ve sevilen seçeneklerden biri olarak sofralarda yerini alıyor. Peki; cevizpare nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Aypare Tatlısı tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon cevizpare 300 kaloridir.

Cevizpare Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

Hamuru İçin

125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
1 adet yumurta
1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz
Yarım su bardağı irmik
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un

Şerbeti İçin

3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu

Üzeri İçin

Yarım ceviz içleri
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı süt

Cevizpare Tarifi Alternatif Öneriler:

Tereyağı yerine margarin veya tereyağı ile sıvı yağ karışımı kullanabilirsiniz.
İnce çekilmiş ceviz yerine fındık, badem veya Antep fıstığı tercih edebilirsiniz.
Pudra şekeri yerine aynı miktarda toz şeker kullanabilirsiniz.
Vanilin yerine rendelenmiş limon kabuğu veya portakal kabuğu ekleyerek farklı bir aroma elde edebilirsiniz.
İrmiğin bir kısmını ince çekilmiş ceviz ile değiştirerek daha yoğun ceviz aroması sağlayabilirsiniz.
Un olarak normal un yerine baklavalık un kullanabilirsiniz.
Şerbetin içerisine birkaç damla portakal suyu veya gül suyu ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.
Üzeri için kullanılan ceviz yerine bütün fındık veya badem kullanabilirsiniz.
Yumurta sarısı yerine yalnızca süt sürerek daha açık renkli bir görünüm elde edebilirsiniz.
Hamura çok az tarçın ekleyerek farklı bir aroma kazandırabilirsiniz.

Cevizpare Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Öncelikle şerbeti hazırlayın. Su ve şekeri bir tencereye alıp karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatın. Ardından ocaktan alıp tamamen soğumaya bırakın.
Hamur için derin bir kaba tereyağını, yumurtayı, pudra şekerini ve irmiği alın. Karıştırdıktan sonra çekilmiş cevizi, vanilini ve kabartma tozunu ekleyin.
Unu kontrollü şekilde ilave ederek ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünden biraz daha büyük parçalar koparın ve elinizle oval şekil verin. Yağlanmış veya pişirme kâğıdı serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
Üzerlerine hafifçe bastırarak yarım ceviz içlerini yerleştirin. Yumurta sarısı ile sütü karıştırıp tatlıların üzerine sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Fırından çıkan sıcak tatlıların üzerine soğuk şerbeti gezdirin. Şerbet tamamen çekildikten sonra servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Cevizpareyi şerbetini tamamen çektikten sonra servis ederek ideal kıvamını yakalayabilirsiniz.
Yanında çay, Türk kahvesi veya sütlü kahve çeşitleri ile sunabilirsiniz.
Servis sırasında üzerine ince çekilmiş ceviz veya Antep fıstığı serperek görsel açıdan daha şık bir sunum hazırlayabilirsiniz.
Dondurma veya kaymak eşliğinde servis ederek farklı bir lezzet uyumu elde edebilirsiniz.
Özel davetlerde tatlı tabağı içerisinde farklı şerbetli tatlılarla birlikte sunabilirsiniz.
Soğuk veya oda sıcaklığında servis edilebilir.

Püf Noktası

Şerbetin soğuk, tatlının sıcak olması şerbetin daha iyi çekilmesini sağlar.
Unu kontrollü şekilde eklemek hamurun sertleşmesini önler ve daha yumuşak bir sonuç elde edilmesine yardımcı olur.
Hamuru fazla yoğurmamaya özen gösterin; bu sayede tatlı daha kıyır kıyır bir dokuya sahip olur.
Tatlıları tepsiye dizerken aralarında biraz boşluk bırakın, pişerken hafifçe kabarabilirler.
Üzerine sürülen yumurta sarısı, cevizparelerin daha parlak ve kızarmış görünmesini sağlar.
Fırınlama süresini kontrollü takip edin; fazla pişirmek tatlının kurumasına neden olabilir.
Şerbetlendikten sonra birkaç saat dinlendirmek lezzetin ve kıvamın daha iyi oturmasını sağlar.

Tarif Kategorileri

Şerbetli Tatlı Tarifleri

Malzemeler

Cevizpare Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle