Davet sofralarının, çay saatlerinin ve özel gün sunumlarının vazgeçilmezi olan bu kanepe tarifi, pratik hazırlanışı ve şık görünümüyle her sofraya uyum sağlar. Az malzemeyle kısa sürede hazırlanmasına rağmen lezzetiyle fark yaratan bu atıştırmalıklar, farklı malzemelerle zenginleştirildiğinde hem klasik hem de modern sunumlara kolayca uyarlanabilir. Renkli ve iştah açıcı sunumlar hazırlamak isteyenler için ideal olan bu kanepe tarifi, kalabalık misafir sofralarında kurtarıcı, günlük ikramlarda ise zarif bir lezzet alternatifi sunar. Peki; kanepe tarifi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Kremalı Mantarlı Kanepe tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon kanepe 220 kaloridir.

Kanepe Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

1 adet tost ekmeği veya kanepe ekmeği
100 g labne peyniri veya krem peynir
100 g beyaz peynir (ezilmiş)
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Üzeri için (isteğe bağlı):

Salatalık dilimleri
Cherry domates
Siyah veya yeşil zeytin
Dereotu veya maydanoz
Somon füme, salam, jambon veya pastırma

Kanepe Tarifi Alternatif Öneriler:

Tost ekmeği yerine:

Baget ekmeği dilimleri
Çavdar ekmeği
Tam buğday ekmeği
Mini lavaş veya pita ekmeği

Daha çıtır için:

Ekmekleri fırında hafifçe kızartabilirsiniz.
Peynir Bazlı Alternatifler

Labne yerine:

Krem peynir
Süzme yoğurt + beyaz peynir karışımı
Lor peyniri (daha hafif)

Beyaz peynir yerine:

Ezine
Tulum peyniri (az miktarda)
Keçi peyniri

Etli / Proteinli Alternatifler

Somon füme
Salam, jambon, hindi füme
Pastırma (ince dilim)
Haşlanmış tavuk (didiklenmiş)
Ton balığı (süzülmüş)

Sebzeli Alternatifler

Salatalık
Cherry domates
Kapya biber (közlenmiş)
Avokado dilimleri
Mantar sote
Zeytin dilimleri

Sos & Lezzet Artırıcı Alternatifler

Hardal
Pesto sos
Zeytin ezmesi
Acuka
Humus
Avokado ezmesi

Baharat & Yeşillik Alternatifleri

Dereotu
Maydanoz
Frenk soğanı
Karabiber
Pul biber
Kekik
Susam veya çörek otu

Tatlı Kanepe Alternatifleri (Farklı Sunum İçin)

Labne + bal + ceviz
Krem peynir + reçel
Fıstık ezmesi + muz dilimi

Kanepe Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Ekmekleri yuvarlak veya kare şekilde kesin.
Labne, beyaz peynir, süzme yoğurt ve zeytinyağını bir kapta pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Tuz ve karabiber ekleyin.
Hazırladığınız karışımı ekmeklerin üzerine sürün.
Üzerini dilediğiniz malzemelerle süsleyin.
Servis edene kadar buzdolabında dinlendirin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Kanepeleri servis öncesi buzdolabında 15–20 dakika dinlendirerek daha ferah ve lezzetli hale getirebilirsiniz.
Büyük servis tabaklarında tek sıra ya da dairesel dizerek şık bir görünüm elde edin.
Aynı tabakta farklı kanepe çeşitlerini sunarak zenginlik katabilirsiniz.
Domates, salatalık, yeşillik ve zeytin gibi renkli malzemelerle görsel kontrast oluşturun.
Küçük kürdanlar veya kanepe çubukları kullanmak hem pratik hem de hijyenik bir sunum sağlar.
Çay, meyveli soğuk içecekler, limonlu soda veya hafif kokteyllerle çok uyum sağlar.

Püf Noktası

Ekmeklerin bayat olmaması çok önemlidir. Gerekirse hafifçe fırınlayıp soğutarak kullanabilirsiniz.
Sürülen karışımın çok cıvık olmaması gerekir; labne veya süzme yoğurt bu nedenle idealdir.
Kanepeleri çok önceden süslemek ekmeklerin yumuşamasına neden olur.
Krema sürme işlemi yapılabilir, süsleme servisten hemen önce yapılmalıdır.
Tuzlu peynirler kullanıyorsanız ekstra tuz eklememeye dikkat edin.
Domates ve salatalık gibi malzemeleri eklemeden önce mutlaka kurulayın.

Tarif Kategorileri

Yılbaşı Yemekleri

Malzemeler

Kanepe Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle