Evde pastane lezzetini yakalamak isteyenler için hazırladığımız bu pastane usulü dereotlu poğaça tarifi, yumuşacık dokusu ve bol dereotuyla kahvaltı ve çay saatlerine ayrı bir keyif katıyor. Hem pratik hazırlanışı hem de mis gibi kokusuyla herkesin favorisi olacak pastane usulü dereotlu poğaça tarifi, taze malzemelerle yapıldığında sofralarınızı şenlendirecek. Peki; pastane usulü dereotlu poğaça nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Sirkeli Dereotlu Poğaça tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon pastane usulü dereotlu poğaça kaç kaloridir?

Bir porsiyon pastane usulü dereotlu poğaça 220 kaloridir.

Pastane Usulü Dereotlu Poğaça Tarifi İçin

Malzemeler

125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta (sarısı üzerine, beyazı içine)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu
2–2,5 su bardağı un
4–5 yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu
Çörekotu

İç harcı için:

Beyaz peynir veya lor peyniri

Pastane Usulü Dereotlu Poğaça

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Geniş bir yoğurma kabına tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, yumurta beyazı, tuz ve şekeri alın. Karıştırın.
Kıyılmış dereotunu ekleyin.
Kabartma tozunu ve yavaş yavaş unu ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, avuç içinde açın. Ortasına iç harç koyup kapatın.
Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün ve çörekotu serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 20–25 dakika pişirin.
Fırından çıkan pastane usulü dereotlu poğaça servise hazır. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Dereotlu poğaçayı en iyi taze demlenmiş bir bardak çayla birlikte servis edebilirsiniz. Yanına zeytin, domates ve peynir gibi minik kahvaltılıklarla küçük bir sunum tabağı hazırlayabilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak yanında yoğurt, sarımsak ve dereotuyla hazırlanan hafif bir dip sosla da sunabilirsiniz.
Özellikle pazar kahvaltılarında sıcak sıcak servis etmek için poğaçaları önceden hazırlayıp pişirmeden buzdolabında bekletebilir, sabah fırınlayarak taptaze sunabilirsiniz.

Püf Noktası

Tereyağı mutlaka oda sıcaklığında olmalı. Bu, hamurun homojen ve yumuşak olmasını sağlar.
Unu kontrollü ekleyin. Hamur yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvamda olmalı. Sert hamur poğaçayı kurutur.
Dereotunu çok ince kıyın. Ağızda dağılmasını ve poğaçaya eşit dağılmasını sağlar.
Fırını önceden mutlaka ısıtın. Soğuk fırına poğaça atmak kabarmasını engeller.
Yumurta sarısına birkaç damla sıvı yağ ekleyin. Üzerleri daha parlak ve iştah açıcı kızarır.

Tarif Kategorileri

Hamur İşi Tarifleri Tuzlu Hamur İşi Tarifleri Çay Saati Tarifleri Farklı Hamur İşi Tarifler Poğaça Tarifleri Pratik Hamur İşi Tarifleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle