Hamur İçin:
- 125 gr yumuşak margarin veya tereyağı
- Yarım çay bardağı pudra şekeri
- 1 yumurta sarısı
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
Arasına sürmek için:
Üzeri için:
Limonlu Sable Kurabiye Tarifi İçin Alternatif Öneriler:
Margarin / Tereyağı Alternatifleri
- Hindistancevizi yağı: Hafif tropikal aromalı ve katı formda olduğunda kurabiye hamurunu tutar.
- Vegan margarin: Hayvansal ürün kullanmak istemeyenler için uygun bir alternatiftir.
- Tereyağı + az sıvı yağ karışımı: Daha yumuşak ve kolay açılabilir bir hamur elde etmek için kullanılabilir.
Pudra Şekeri Alternatifleri
- Toz şeker: Hamura daha hafif bir doku verir, ancak pudra şekeri kadar kremamsı olmayabilir.
- Eritilmiş bal veya akçaağaç şurubu: Doğal tatlandırıcı olarak kullanılabilir, hafif nemli kurabiye elde edilir.
- Stevia veya diğer sıvı tatlandırıcılar: Şeker yerine kullanılabilir, düşük kalorili kurabiye isteyenler için uygundur.
Yumurta Sarısı Alternatifleri
- Tüm yumurta: Hamurun kıvamını ve lezzetini artırır, sarı ile beyazı birlikte kullanabilirsiniz.
- Elma püresi veya muz püresi: Yumurtaya alternatif olarak vegan kurabiyelerde kullanılabilir, hamura nem katar.
Un Alternatifleri
- Tam buğday unu: Daha yoğun ve hafif kepekli bir kurabiye elde etmenizi sağlar.
- Badem unu: Glutensiz ve fındıksı aromalı kurabiye yapımı için uygundur.
- Yulaf unu: Hafif gevrek bir doku ve farklı aroma katmak için kullanılabilir.
Limon Kabuk Rendesi Alternatifleri
- Portakal kabuğu rendesi: Daha tatlı ve aromatik bir citrus tadı sağlar.
- Bergamot veya lime kabuğu: Farklı aroma denemeleri için ideal.
- Vanilya veya vanilin: Citrus yerine klasik aroma olarak kullanılabilir.
Beyaz Çikolata Alternatifleri
- Sütlü veya bitter çikolata: Damak zevkine göre beyaz çikolatayı değiştirebilirsiniz.
- Çikolatalı fındık kreması (Nutella): Daha yoğun ve pratik bir dolgu alternatifi sağlar.
- Meyve reçeli (çilek, frambuaz): Çikolata yerine meyvemsi bir dolgu tercih edebilirsiniz.
Üzeri İçin Pudra Şekeri Alternatifleri
- Kakao tozu: Çikolata dolgu ile uyumlu, farklı bir görünüm ve aroma katar.
- Hindistancevizi rendesi: Hafif tropikal bir dokunuş sağlar.
- Toz tarçın veya vanilin karışımı: Görselliği artırıp lezzeti zenginleştirir.