İki farklı hamurun birleşimi ve kuru üzümlerin verdiği doğal tat ile hazırlanan 2 renkli kuru üzümlü kurabiye tarifi, hem görselliği hem de lezzetiyle çay saatlerinin ve özel günlerin vazgeçilmez bir tarifi haline geliyor. Kolay uygulanabilir adımları sayesinde evde kısa sürede hazırlanabilen 2 renkli kuru üzümlü kurabiye tarifi, yoğun çikolata ve doğal şeker dengesiyle hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi olacak hafif ama doyurucu bir lezzet sunuyor. Peki; 2 renkli kuru üzümlü kurabiye tarifi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

2 Renkli Muhallebi Pastası tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon 2 renkli kuru üzümlü kurabiye 200 kaloridir.

2 Renkli Kuru Üzümlü Kurabiye Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

200 gr oda sıcaklığında tereyağı
135 gr toz şeker
135 gr esmer şeker
2 adet yumurta
1 paket vanilya
240 gr un
1 çay kaşığı kabartma tozu
Yarım çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı süt
25 gr toz kakao
120 gr kuru üzüm

2 Renkli Kuru Üzümlü Kurabiye Tarifi Alternatif Öneriler:

Tereyağı yerine: Aynı miktarda margarin ya da yarı yarıya tereyağı–sıvı yağ karışımı kullanılabilir. Daha hafif bir doku için bitkisel margarin de tercih edilebilir.
Toz şeker yerine: Beyaz şeker yerine hindistancevizi şekeri ya da esmer şekerin miktarı artırılarak tek çeşit şekerle hazırlanabilir.
Esmer şeker yerine: Tamamen toz şeker kullanılabilir; bu durumda kurabiyeler biraz daha açık renkli ve çıtır olur.
Un yerine: Unun bir kısmı tam buğday unu ile değiştirilebilir. (Yarı yarıya kullanılması önerilir.)
Kuru üzüm yerine: Damla çikolata, kuru yaban mersini, doğranmış kuru kayısı veya fındık–ceviz parçaları eklenebilir.
Toz kakao yerine: Keçiboynuzu tozu kullanılabilir; daha yumuşak ve doğal bir tat elde edilir.
Süt yerine: Badem sütü, yulaf sütü veya laktozsuz süt tercih edilebilir.
Aroma için ek seçenekler: Portakal kabuğu rendesi, tarçın ya da bir tutam kahve ile kurabiyelere farklı bir karakter kazandırılabilir.

2 Renkli Kuru Üzümlü Kurabiye Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Oda sıcaklığındaki tereyağını toz şeker ve esmer şekerle birlikte derin bir kapta açık renkli, kremsi bir kıvam alana kadar çırpın.
Yumurtayı karışıma ekleyin ve homojen olana kadar çırpmayı sürdürün.
Vanilyayı ilave edin. Ardından unu, kabartma tozunu ve tuzu ekleyerek spatula ya da düşük devirde mikserle karıştırın.
Elde ettiğiniz hamuru iki eşit parçaya ayırın.
Hamurun bir bölümüne kakao ve sütü ekleyip iyice karıştırın, diğer kısmı sade olarak bırakın.
Kuru üzümleri iki hamura da eşit miktarda paylaştırarak nazikçe karıştırın.
Kakaolu ve sade hamurdan küçük parçalar koparın, hafifçe birbirine bastırarak iki renkli bir görünüm elde edecek şekilde şekillendirin.
Kurabiyeleri yağlı kâğıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
Tepsiyi buzdolabına alarak hamurları yaklaşık 1 saat dinlendirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kenarları hafifçe renk alana kadar 10–12 dakika pişirin.
Fırından çıkan kurabiyeleri tepside birkaç dakika beklettikten sonra tel rafa alıp soğumaya bırakın ve servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Kurabiyeleri ılık ya da tamamen soğuduktan sonra servis edebilirsiniz; soğudukça dokuları daha iyi oturur.
Yanında süt, bitki çayı ya da kahve ile sunulduğunda lezzeti daha da öne çıkar.
Servis tabağında sade ve kakaolu yüzeyleri belirgin olacak şekilde yerleştirerek iki renkli görünümü vurgulayabilirsiniz.
Özel günlerde üzerine hafifçe pudra şekeri eleyerek şık bir sunum elde edebilirsiniz.

Püf Noktası

Tereyağının mutlaka oda sıcaklığında olması, şekerlerle daha iyi krema kıvamı almasını sağlar.
Hamuru ikiye ayırdıktan sonra kakao eklenen kısmı fazla yoğurmamaya dikkat edin; fazla karıştırmak kurabiyelerin sert olmasına neden olabilir.
Buzdolabında dinlendirme aşamasını atlamamak, kurabiyelerin yayılmadan formunu koruyarak pişmesini sağlar.
Fırından çıktığında kurabiyeler yumuşak görünebilir; soğudukça dışı kıtır, içi yumuşak bir yapı kazanır.
Pişirme süresini aşmamaya özen gösterin; fazla pişen kurabiyeler kuruyabilir.

Tarif Kategorileri

Kurabiye Tarifleri

Malzemeler

2 Renkli Kuru Üzümlü Kurabiye Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle