Soğan Böreği
Hazırlanma Süresi : 40 dakika
Pişirme Süresi : 45 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
  Malzemelere Geç   Yapılış Adımlarına Geç

Soğan çorbası ve soğanlama gibi birçok tarifte kullanılan soğan, kolesterolün dengelenmesini sağlayan bir besindir. Sindirim sistemi için oldukça önemli olan soğan, bağırsaklardaki iltihapların temizlenmesini sağlar. Cilt sağlığını da olumlu yönde etkileyen bu besin, hücrelerin yenilenmesini ve yanıkların daha kolay tedavi edilmesine de yardımcı olur. Bu kez faydaları saymakla bitmeyen soğanı börek yapımında kullandık. Malzemeleri hazırladıysanız, evde soğan böreği nasıl yapılır birlikte görelim.

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz börek tarifleri arıyorsanız, sayfamızdaki tariflerden yararlanabilirsiniz.

Soğan Böreği Tarifi İçin

Malzemeler

Hamur için

İç malzeme için

Hamur aralarına sürmek için

Soğan Böreği

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

  1. Unu hamur yoğurma kabına eleyip ortasını havuz gibi açın. Zeytinyağını azar azar ekleyip karıştırın.
  2. Yumurta, tuz ve toz şekeri ilave edip pürüzsüz bir hamur hazırlayın. Hamuru 4 eşit bezeye ayırıp üzerini bir bezle örtün ve 30 dakika dinlendirin.
  3. Soğanları temizleyip doğrayın. Tencereye alıp kaynar suda haşlayıp süzün. 330 gr tereyağını tavada eritin.
  4. Anasonu ekleyip karıştırın. Soğanı ilave edip kısık ateşte 15 dakika soteleyin.
  5. Yumurtaları bir kapta çırpın. Tuz ve karabiber ilave edip karıştırın. Sirkeyi soğanlı karışımın üzerine gezdirerek dökün.
  6. Çırpılmış yumurtayı ekleyip karıştırın. 1- 2 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
  7. Hamur bezelerini un serpilmiş zemine alıp yufka büyüklüğünde açın. Açtığınız 2 yufkanın aralarına eritilmiş tereyağı sürerek yağlanmış fırın tepsisine üst üste yerleştirin.
  8. Üzerine iç malzemeyi yayıp tarçın serpiştirin. Kalan bezeleri de aynı şekilde açıp hazırlayarak tepsiye yerleştirin.
  9. Dışa taşan kenarları içe doğru kıvırıp kalan yağı tekrar ısıtın ve hamurun üzerine fırça ile sürün. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 30-35 dakika pişirin. Dilimleyip ılık servis yapın.

Tarif Kategorileri

Osmanlı Mutfağı Hamur İşi Tarifleri Çay Saati Tarifleri Börek Tarifleri Vejetaryen Yemekleri

Benzer Tarifler

Kapalı börek
Lobyani (Barbunya Böreği)
Adana böreği
Tis Böreği
Peta böreği
Haşhaşlı ve yeşil mercimekli çıtır börek