Yoğun iş temposunda pratik ama şık sofralar kurmak isteyenlerin favorisi olacak bu kremalı mantarlı tavuk tarifi, hem lezzeti hem de kolay yapımıyla öne çıkıyor. Tavuk, mantar ve krema uyumuyla ortaya çıkan bu tarif, özel akşam yemeklerinden günlük menülere kadar her duruma uygun bir alternatif sunuyor. Eğer misafirlerinize hem doyurucu hem de restoran kalitesinde bir ana yemek sunmak istiyorsanız, kremalı mantarlı tavuk tarifi tam size göre! İster pilavla, ister makarnayla ya da sadece bir dilim ekmekle servis edin; bu tarif sofranızın yıldızı olacak. Peki; kremalı mantarlı tavuk nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Dereotlu Ve Kremalı Tavuk tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon kremalı mantarlı tavuk kaç kaloridir?

Bir porsiyon kremalı mantarlı tavuk 300 kaloridir.

Kremalı Mantarlı Tavuk Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

500 gr tavuk göğsü (jülyen doğranmış)
300 gr mantar (temizlenmiş ve dilimlenmiş)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 küçük soğan (ince doğranmış)
200 ml sıvı krema
Yarım çay bardağı su veya süt (isteğe bağlı – kıvam için)
Tuz, karabiber
Kekik veya muskat rendesi

Kremalı mantarlı tavuk tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Tavuk Alternatifleri:

Tavuk göğsü yerine: Tavuk but eti kullanabilirsiniz; daha yumuşak ve yağlı olur.
Vejetaryen alternatif: Tavuk yerine tofu, mantar veya panelenmiş karnabahar tercih edebilirsiniz.

Tavuk Alternatifleri:

Tavuk göğsü yerine: Tavuk but eti kullanabilirsiniz; daha yumuşak ve yağlı olur.
Vejetaryen alternatif: Tavuk yerine tofu, mantar veya panelenmiş karnabahar tercih edebilirsiniz.

Mantar Alternatifleri:

İstiridye mantarı
Şitake mantarı
Kestane mantarı
gibi aroması zengin mantarlar tercih edebilirsiniz.

Krema Alternatifleri:

Süt + 1 tatlı kaşığı un ile yapılan sos
Yoğurt + biraz nişasta karışımı (kısık ateşte dikkatle pişirin)
Laktozsuz krema ya da bitkisel bazlı (soya, badem, yulaf) krema

Kremasız versiyon: Tavuk suyu + biraz süt ve un karışımı ile hafif bir sos elde edebilirsiniz.

Lezzet artırıcılar:

Soğan yerine: Arpacık soğan veya pırasa kullanabilirsiniz.
Sarımsak yerine: Toz sarımsak ya da közlenmiş sarımsak ezmesi ekleyebilirsiniz.
Baharat alternatifi olarak: Kekik, fesleğen, biberiye, hardal tozu veya bir tutam muskat rendesi ile farklı aromalar yakalayabilirsiniz.

Kültür mantarı yerine:

İstiridye mantarı
Şitake mantarı
Kestane mantarı
gibi aroması zengin mantarlar tercih edebilirsiniz.

Krema Alternatifleri:

Süt + 1 tatlı kaşığı un ile yapılan sos
Yoğurt + biraz nişasta karışımı (kısık ateşte dikkatle pişirin)
Laktozsuz krema ya da bitkisel bazlı (soya, badem, yulaf) krema

Kremasız versiyon: Tavuk suyu + biraz süt ve un karışımı ile hafif bir sos elde edebilirsiniz.

Lezzet artırıcılar:

Soğan yerine: Arpacık soğan veya pırasa kullanabilirsiniz.
Sarımsak yerine: Toz sarımsak ya da közlenmiş sarımsak ezmesi ekleyebilirsiniz.
Baharat alternatifi olarak: Kekik, fesleğen, biberiye, hardal tozu veya bir tutam muskat rendesi ile farklı aromalar yakalayabilirsiniz.

Kremalı Mantarlı Tavuk Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Zeytinyağını tavaya alın ve tavukları yüksek ateşte mühürleyin. Altın rengi alınca tavadan alın.
Aynı tavaya tereyağını ekleyin, soğanları birkaç dakika kavurun. Ardından sarımsağı ilave edin.
Dilimlenmiş mantarları ekleyin. Suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişirin.
Tavukları tekrar tavaya alın, baharatları ekleyin.
Sıvı kremayı dökün, kısık ateşte 5-7 dakika pişirin. Gerekirse kıvam için su ya da süt ekleyebilirsiniz.
Sos koyulaşıp tavuklar iyice yumuşayınca ocaktan alın ve servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Kremalı mantarlı tavuğun yoğun lezzeti sade bir pirinç pilavı veya tereyağlı arpa şehriyeli pilav ile harika bir uyum sağlar.
Özellikle penne veya fettuccine gibi kısa makarnalarla birlikte servis edildiğinde şık bir ana yemeğe dönüşür.
Fırında baharatlı patates dilimleri, püre veya haşlanmış patates ile de sunabilirsiniz.
Buharda pişmiş brokoli, havuç ya da kuşkonmaz gibi sebzelerle dengeli bir tabak hazırlayabilirsiniz.
Yanına hafif limonlu veya balsamik soslu bir mevsim salatası ferahlatıcı bir dokunuş katar.

Püf Noktası

Tavuğu mühürleyin: Tavukları yüksek ateşte kısa süre pişirip mühürlerseniz daha yumuşak kalır ve suyunu salmaz.
Kremayı en son ekleyin: Krema pişirme işleminin sonuna doğru eklenmeli; fazla kaynarsa sos kesilebilir veya yoğunlaşabilir.
Mantarları kavurun: Mantarlar suyunu bırakıp tekrar çekene kadar pişirilmeli. Aksi takdirde yemek sulu ve lezzetsiz kalabilir.
Baharatı ihmal etmeyin: Karabiber, sarımsak ve isteğe bağlı biraz muskat veya taze kekik yemeğin aromasını derinleştirir.
Daha hafif bir tarif için: Krema yerine süt ve 1 tatlı kaşığı un ile hazırlanmış hafif bir sos tercih edebilirsiniz.
Sıcak servis: Soslu yapısı nedeniyle soğudukça kıvamı değişebilir; bu yüzden sıcak ve taze tüketilmesi önerilir.

Tarif Kategorileri

Yemek Tarifleri Mantarlı Tarifler Et Tarifleri Tavuk Yemekleri Ana Yemek Tarifleri Farklı Et Yemekleri

Malzemeler

Kremalı mantarlı tavuk tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle