Deniz mahsulü görünümünü andıran sunumu ve çıtır dokusuyla dikkat çeken tavuk kalamar tarifi, tavukla hazırlanan en farklı ve en sevilen atıştırmalıklardan biridir. Dışı altın renginde kızaran kaplaması, iç kısmındaki yumuşacık tavuk etiyle birleşerek her lokmada keyifli bir lezzet sunar. Özellikle pratik ve doyurucu tarifler arayanlar için ideal bir seçenek olan tavuk kalamar tarifi, çay saatlerinden akşam atıştırmalıklarına kadar birçok farklı sofrada kendine yer bulabilir. Yanında servis edilen çeşitli soslarla lezzeti daha da zenginleşen bu tarif, hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanır. Kolay hazırlanışı ve iştah açan görünümü sayesinde misafir ikramlarında da sıkça tercih edilen tavuk kalamar, çıtır lezzet sevenlerin favorileri arasına girmeye adaydır. Peki; tavuk kalamar nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Kremalı Tavuklu Çıtır Lavaş Külahı tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon tavuk kalamar 280 kaloridir.

Çıtır Çıtır Lezzet Tavuk Kalamar Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

Tavuk Kalamar İçin

500 gr tavuk göğsü
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber

Kaplama İçin

1 su bardağı un
1 su bardağı galeta unu
2 adet yumurta
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Yarım çay kaşığı sarımsak tozu

Kızartmak İçin

Sıvı yağ

Çıtır Çıtır Lezzet Tavuk Kalamar Tarifi Alternatif Öneriler:

Tavuk göğsü yerine kemiksiz tavuk but kullanarak daha yumuşak bir sonuç elde edebilirsiniz.
Süt yerine kefir veya ayran kullanarak tavukların daha iyi marine olmasını sağlayabilirsiniz.
Galeta unu yerine panko kullanarak ekstra çıtır bir kaplama hazırlayabilirsiniz.
Unun bir kısmını mısır unu ile değiştirerek farklı bir doku elde edebilirsiniz.
Sarımsak tozu yerine taze rendelenmiş sarımsak kullanabilirsiniz.
Kaplama harcına susam veya çörek otu ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
Toz kırmızı biberin yanında köri, kekik veya kajun baharatı kullanabilirsiniz.
Acı sevenler pul biber veya acı kırmızı biber ekleyebilir.
Kızartma yerine fırında veya airfryerda pişirerek farklı bir alternatif deneyebilirsiniz.
Yanında servis etmek için sarımsaklı yoğurt, tartar sos, barbekü sos veya acı sos hazırlayabilirsiniz.
Kaplama harcına ince rendelenmiş parmesan peyniri ekleyerek daha yoğun bir aroma elde edebilirsiniz.
Limon suyu yerine birkaç damla elma sirkesi kullanabilirsiniz.

Çıtır Çıtır Lezzet Tavuk Kalamar Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Tavuk göğsünü uzun ve ince şeritler halinde kesin. Bir kaba alıp süt, limon suyu, tuz ve karabiber ile karıştırın. Buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
Kaplama için unu bir tabağa, çırpılmış yumurtaları ayrı bir kaba ve galeta ununu başka bir tabağa alın. Galeta ununa toz kırmızı biber ve sarımsak tozunu ekleyip karıştırın.
Marine edilen tavukları önce una, ardından yumurtaya ve son olarak galeta unlu karışıma bulayın.
Derin bir tavada yağı kızdırın. Tavuk parçalarını altın sarısı renk alana kadar kızartın.
Kızaran tavukları havlu kağıt üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
Dilerseniz sarımsaklı yoğurt, tartar sos veya acı sos eşliğinde sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Tavuk kalamarı sıcak servis ederek dış kaplamasının çıtırlığını koruyabilirsiniz.
Yanında sarımsaklı yoğurt, tartar sos veya acı sos ile sunabilirsiniz.
Patates kızartması ve mevsim salatası eşliğinde doyurucu bir menü hazırlayabilirsiniz.
İnce dilimlenmiş limonlarla servis ederek lezzetini tamamlayabilirsiniz.
Atıştırmalık olarak kürdanlarla sunarak davet sofralarına şık bir dokunuş katabilirsiniz.
Lavaş veya tortilla ekmeğiyle birlikte servis ederek farklı bir sunum hazırlayabilirsiniz.

Püf Noktası

Tavukları ince ve eşit boyutlarda kesmek, her parçanın aynı sürede pişmesini sağlar.
Marine işlemini en az 30 dakika uygulamak tavukların daha yumuşak olmasına yardımcı olur.
Kaplama aşamasında unu, yumurtayı ve galeta ununu sırasıyla kullanarak daha düzgün bir dış kaplama elde edebilirsiniz.
Yağın yeterince kızgın olması tavukların fazla yağ çekmesini önler ve daha çıtır sonuç verir.
Tavukları tavaya fazla doldurmadan parti parti kızartın; bu yöntem yağın sıcaklığını korur.
Kızaran parçaları havlu kağıt üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
Daha çıtır bir doku için galeta unu yerine panko kullanabilirsiniz.
Servisten hemen önce kızartmak, tavuk kalamarın çıtırlığını uzun süre korumasını sağlar.

Tarif Kategorileri

Tavuk Yemekleri

Malzemeler

Çıtır Çıtır Lezzet Tavuk Kalamar Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle