• 2 adet hindi göğüs (ince dövülmüş veya inceltilmiş)
• 1 tatlı kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Hindi külbastı Tarifi İçin Alternatif Öneriler:

Hindi Eti İçin:

• Hindi göğsü yerine hindi but fileto kullanabilirsiniz (daha sulu olur).
• Tavuk tercih edenler için tavuk göğsü veya tavuk kalça fileto kullanılabilir.

Salça Alternatifleri:

• Domates salçası yerine biber salçası kullanabilirsiniz.
• Salça kullanmak istemezseniz 1 yemek kaşığı yoğurt ile marine hazırlayabilirsiniz (eti daha yumuşak yapar).

Zeytinyağı Yerine:

• Ayçiçek yağı, tereyağı veya avokado yağı tercih edilebilir.
• Daha aromatik bir sonuç için 1 çay kaşığı susam yağı ekleyebilirsiniz (hafif dokunuş olarak).

Sarımsak Alternatifleri:

• Taze sarımsak yerine yarım çay kaşığı sarımsak tozu kullanabilirsiniz.
• Aromayı yumuşatmak isterseniz yalnızca soğan suyu ekleyebilirsiniz.

Baharat Alternatifleri:

• Tatlı toz kırmızı biber yerine isot, füme paprika veya pul biber kullanılabilir.
• Karabiber yerine beyaz biber kullanarak daha hafif bir tat elde edebilirsiniz.

Ek olarak yakışan diğer baharatlar:

• Kekik
• Kimyon
• Biberiye
• Köri
• Hardal tohumu

Ek Lezzet Dokunuşları:

• Marine sosuna 1 tatlı kaşığı bal veya pekmez ekleyerek hafif karamelize bir lezzet oluşturabilirsiniz.
• 1 yemek kaşığı soya sosu eklemek hem tuzunu ayarlar hem daha derin bir aroma verir.
• Limon yerine portakal suyu ile marine ederek daha aromatik bir tat yakalayabilirsiniz.