• 1 kg taze hamsi (ayıklanmış ve temizlenmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet limon (yarısı dilimlenmiş, yarısı suyu)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
• 2–3 dal taze maydanoz (servis için)
• 1 adet soğan (ince halka doğranmış, isteğe bağlı)

Fırında Hamsi Tarifi İçin Alternatif Öneriler:

 Balık Seçenekleri

• Hamsi yerine çupra, levrek veya sardalya kullanarak farklı boyut ve lezzet deneyebilirsiniz.
• Eğer minik balıklar tercih ediyorsanız, hamsiyi bütün olarak kullanmaya devam edin; büyük balıklarda fileto yapabilirsiniz.

Marine ve Yağ Alternatifleri

• Zeytinyağı yerine tereyağı, sade yağ (ghee) veya hindistan cevizi yağı kullanarak farklı bir aroma katabilirsiniz.
• Limon yerine lime veya nar ekşisi ile hafif ekşi bir tat elde edebilirsiniz.
• Marineye birkaç damla balsamik sirke ekleyerek farklı bir aroma profili oluşturabilirsiniz.

Baharat ve Ot Alternatifleri

• Klasik karabiber ve pul biber yerine taze kekik, biberiye, fesleğen veya defne yaprağı kullanabilirsiniz.
• Baharat karışımı için kimyon, toz kişniş veya kırmızı biber ekleyerek farklı bir tat katabilirsiniz.
• Balığın üstüne ince kıyılmış maydanoz, dereotu veya taze soğan eklemek hem renk hem de aroma sağlar.

Ek Malzemeler

• Soğan yerine pırasa halkaları veya ince dilimlenmiş sarımsak kullanabilirsiniz.
• Fırında hamsiyi daha zengin yapmak için yanına ince dilimlenmiş domates, biber veya patates ekleyebilirsiniz.

Sunum Alternatifleri

• Balıkları fırında pişirdikten sonra servis tabağına ters çevirip limon ve yeşilliklerle süslemek, daha şık bir sunum sağlar.
• Yanında yoğurtlu sos, tarator veya ezme ile birlikte servis ederek lezzeti artırabilirsiniz.