Fırında Çipura Tarifi
Selin Hıdır
2294 Tarif       1 Takipçi
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 2 Kişilik
  Malzemelere Geç   Yapılış Adımlarına Geç

Denizden gelen en sade ama en zarif lezzetlerden biri olan fırında çipura tarifi, hem sağlıklı hem de lezzetli bir akşam yemeği alternatifi sunar. Limon, zeytinyağı ve taze otların mükemmel uyumuyla hazırlanan bu fırında çipura tarifi, hafifliği ve pratikliğiyle öne çıkar. Özel davet sofralarından hafta içi akşam yemeklerine kadar her duruma uyum sağlayan bu nefis tarif, deniz ürünlerini sevenlerin favorisi olmaya aday. Peki; fırında çipura nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Çipura Izgara tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon fırında çipura 280 kaloridir.

Fırında Çipura Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

Fırında Çipura Tarifi İçin Alternatif Öneriler:

Fırında Çipura Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

  1. Temizlenmiş çipuraların üzerini keskin bir bıçakla her iki tarafına 2-3 çizik atın. İç kısımlarını da tuz ve karabiberle ovun.
  2. Bir kapta zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın. Balıkların içini ve dışını bu karışımla güzelce kaplayın. 10-15 dakika buzdolabında dinlendirin.
  3. Fırın tepsisine yağlı kâğıt serin. Soğan, domates ve biber dilimlerini tepsiye dizin. Üzerine balıkları yerleştirin. Balıkların karın kısmına birkaç limon dilimi ve biberiye dalları yerleştirin.
  4. Önceden ısıtılmış 200°C fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Balığın derisi kızarıp hafif çıtır hale geldiğinde fırından alın.
  5. Sıcak olarak servis tabağına alın. Üzerine taze maydanoz serpiştirin ve limon dilimleriyle süsleyin.
  Servis Önerisi
  • Sunum önerisi: Fırından çıkan çipuraları servis tabağına alırken üzerine birkaç dal taze maydanoz ve limon dilimi yerleştirin. Yanına birkaç tane cherry domates ve haşlanmış patates dilimleri ekleyerek tabağı renklendirin.
  • Garnitür önerisi: Zeytinyağlı enginar, közlenmiş sebzeler, roka salatası veya sarımsaklı yoğurtla çok uyumlu olur.
  • Ekmek seçimi: Balığın yanında kızarmış köy ekmeği veya zeytinli ekmek dilimleriyle servis ederek Akdeniz havası katabilirsiniz.
  • İçecek eşleşmesi: Limonlu soda veya sade maden suyu soğuk içecekler fırında çipuranın hafifliğini tamamlar.
  Püf Noktası
  • Balığın taze olduğundan emin olun; solungaçlar parlak kırmızı, gözleri canlı olmalı.
  • Balığı fırına vermeden önce mutlaka kağıt havluyla kurulayın; bu sayede derisi çıtırlaşır.
  • Fırına yerleştirirken balığın altına birkaç dilim limon veya soğan koymak hem yapışmayı önler hem de aromayı artırır.
  • İlk 15 dakikada balığı folyoyla kapatıp sonrasında folyoyu kaldırarak kızarmasını sağlayabilirsiniz.
  • Pişirme süresi balığın büyüklüğüne göre değişebilir; ortalama 400 gramlık bir çipura 200°C’de 25–30 dakikada pişer.
  • Balık piştiğinde etinin kolayca kılçıktan ayrılması en net göstergedir.

Tarif Kategorileri

Balık Yemekleri

Benzer Tarifler

Palamut Ekşilisi Tarifi
Tereyağlı Karides Tarifi
Kağıtta Somon Tarifi
Tekir Buğulama Tarifi
Fırında Lüfer Tarifi
Tuzda Levrek Tarifi