Izgara lezzetlerini sevenler için hem pratik hem de göz alıcı bir seçenek olan barbekü biberli karides tarifi, renkli biberler ve aromatik sosun uyumuyla sofralara farklı bir hava katar. Dışı hafif karamelize, içi sulu kalan karidesleriyle öne çıkan bu barbekü biberli karides tarifi, kısa sürede hazırlanması ve yoğun lezzeti sayesinde davet sofralarından günlük öğünlere kadar her anınıza eşlik edebilecek özel bir alternatiftir. Peki; barbekü biberli karides nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Tereyağlı Karides tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon barbekü biberli karides 250 kaloridir.

Barbekü Biberli Karides Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

400 gr karides (ayıklanmış, temizlenmiş)
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
1 adet sarı biber
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Sos için:

3 yemek kaşığı barbekü sos
1 yemek kaşığı soya sosu
1 tatlı kaşığı bal
1 çay kaşığı pul biber
Karabiber

Barbekü Biberli Karides Tarifi Alternatif Öneriler:

Karides yerine: Tavuk göğsü küpleri veya somon parçaları kullanın.
Renkli biberler yerine: Kabak, mantar veya kırmızı soğan ekleyin.
Barbekü sos yerine: Acı-tatlı sos (sweet chili) veya domates bazlı sos kullanın.
Soya sos yerine: Nar ekşisi veya az miktarda tuz ile dengeleyin.
Bal yerine: Pekmez veya esmer şeker kullanın.
Zeytinyağı yerine: Tereyağı veya susam yağı tercih edin.
Sarımsak yerine: Sarımsak tozu veya arpacık soğan kullanın.
Pul biber yerine: Chili flakes, isot veya tatlı toz biber ekleyin.

Barbekü Biberli Karides Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Karidesleri yıkayıp kurulayın, zeytinyağı ve ince doğranmış sarımsak ile karıştırın.
Barbekü sos, soya sos, bal, pul biber ve karabiberi bir kapta karıştırarak sosu hazırlayın.
Biberleri iri parçalar halinde doğrayın.
Karides ve biberleri şişlere sırayla dizin.
Hazırladığınız sosu şişlerin üzerine fırça yardımıyla sürün.
Izgara veya döküm tavayı iyice ısıtın, şişleri yüksek ateşte yerleştirin.
Karidesleri çevirerek 6–8 dakika pişirin, pişirme sırasında ara ara sos sürerek servis edin. Afiyet olsun

Servis Önerisi

Şişleri sıcak sıcak servis edin, bekletmeden tüketin.
Yanına limon dilimleri ekleyin ve servis öncesi üzerine birkaç damla limon sıkın.
Ekstra barbekü sosu ayrı bir kapta sunun.
Yanına hafif bir salata veya közlenmiş sebzeler ekleyin.

Püf Noktası

Karidesleri fazla pişirmeyin; sertleşmemesi için kısa sürede pişirin.
Izgara veya tavayı önceden iyice ısıtın, böylece güzel mühürleme sağlanır.
Sosu pişirme sırasında birkaç kez sürerek lezzeti artırın.
Karideslerin eşit pişmesi için benzer boyutta olanları tercih edin.

Tarif Kategorileri

Balık Yemekleri

Malzemeler

Barbekü Biberli Karides Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle