Amerika'nın New England bölgesine özgü clam chowder çorbası, hem besleyici, hem de lezzetlidir. Çorbanın yapımında kereviz, havuç ve maydanoz kullanılır. Malzemeleriniz hazırsa clam chowder tarifinin detayları aşağıda.

Alternatif lezzetler için balık çorbası, kaeng som ve toscana çorbası tariflerine göz atabilirsiniz.

Clam Chowder Tarifi İçin

Malzemeler

2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
1 orta boy soğan, ince doğranmış
2 kereviz sapı (kesilmiş, uzunlamasına dörde bölünmüş ve dilimlenmiş)
3 yemek kaşığı un
2 su bardağı tavuk veya sebze suyu
290 ml deniz tarağı konservesi
1 su bardağı krema
2 defne yaprağı
400 gr patates, küp kesilmiş
Tuz ve Karabiber

Tavada Kruton için:

2-3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
1/2 baget, küpler halinde kesilmiş
3 yemek kaşığı taze doğranmış düz yapraklı maydanoz
Tuz ve taze çekilmiş karabiber

Clam Chowder

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Tereyağını büyük bir tencerede ısıtın. Soğan ve kerevizi ilave ederek sık sık karıştırarak yumuşayana kadar kavurun.
Un ekleyin ve iyice dağıtın.
Et suyu, deniz tarağı suyu, krema, defne yaprağı ve patatesi ekleyerek karıştırın.
Sürekli karıştırarak kaynama noktasına getirin, kıvam alacaktır. Kıvam almaya başladıktan sonra altını kısın, karıştırarak 20 dakika daha pişirin.
Tuz, karabiber ve deniz tarağını ekleyerek, deniz tarağı hafif serleşene kadar 5 dakika daha pişirin.
Kruton için, tereyağını büyük bir tavada eritin ve ekmek küplerini kızarana ve kavrulana kadar yaklaşık 2 ila 3 dakika tereyağında çevirin.
Maydanozu ekleyip tuz ve karabiberle tatlandırın. Afiyet olsun.

Tarif Kategorileri

Amerikan Mutfağı Yemekleri Sebzeli Çorbalar Çorba Tarifleri MasterChef Tarifleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle