Daha uzun ve sağlıklı bir yaşamı garanti edebilen sihirli bir baharat seti olmasa da, bazı baharatlar anti-enflamatuar ve antioksidan özellikleri nedeniyle potansiyel olarak sağlık açısından faydalıdır. Bu baharatlar genel sağlığa katkıda bulunurken aynı zamanda sağlıklı beslenmenin de parçası olabilir. İşte, sağlık açısından faydalı olan 6 baharat:
Antioksidanlar açısından zengin olan tarçın, kan şekeri seviyelerini düzenler. Tarçın, kalp hastalığı ve diyabet gibi kronik hastalıkları azaltmaya yardımcı olur.
Zerdeçaldaki aktif bileşik kurkumindir. Kurmumin, antioksidan ve anti-inflamatuar özellikleriyle bilinir. Yaşlanma karşıtı etkilerinin yanı sıra potansiyel olarak anti-kanser etkileri olduğu da düşünülmektedir.
Antioksidanlar açısından zengin olan kekik, yemeklere eklendiğinde kardiyovasküler sağlık dahil olmak üzere genel sağlık için faydalıdır.
Anti-inflamatuar özelliklere sahip olan zencefil, sindirim sorunlarına yardımcı olabilir. Ayrıca vücutta oksidatif stresi azaltmaya da destek olur.
Kan basıncını düşürmeye yardımcı olan sarımsak, hem bağışıklık sistemini güçlendirmeye, hem de kolesterol seviyelerini iyileştirmeye yardımcı olabilir. Vücut için faydalı olan sarımsak, allisin içerir.
Antioksidan özellikleriyle bilinen biberiye, karnosik asit ve rosmarinik asit gibi bileşikler içerir. Bu bileşikler hem bilişsel işlevi, hem de beyin sağlığını desteklemeye yardımcı olabilir.
Bu baharatlar potansiyel olarak fayda sunsa da, uzun ve sağlıklı yaşamın anahtarı dengeli beslenmedir. Ayrıca yaşam tarzında bazı değişiklikler yapmak ve düzenli olarak fiziksel aktiviteyi günlük hayata eklemek gerekir. Yemeklerinize baharatları dahil etmek, hem yemeklerin lezzetini, hem de potansiyel faydaları artırır.
Yazar:
Dr. Muharrem Arslandağ
Şunlara da göz atın;