ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ TÜRKİYE TURU KARADENİZ BÖLGESİ YEMEKLERİ PEPEÇURA

PEPEÇURA

6 Kişilik

Hazırlama -

Pişirme -

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Pepeçura tarifi için malzemeler

1 kg siyah üzüm
6 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı mısır nişastası

Pepeçura Nasıl Yapılır

Siyah üzümü iyice yıkayın. Suyla birlikte bir tencerede kaynatın. Toz şekeri ekleyip 5 dakika daha kaynatın. Süzgece alıp elinizle bastırarak suyunu süzün. Üzüm suyundan 1 su bardağı ayırıp nişastayla birlikte karıştırın. Pürüzsüz hale getirin. Kalan üzüm suyuna ekleyip sürekli karıştırarak pişirin. Küçük kaselere ya da kalıplara sıcak olarak paylaştırın. Buzdolabında iyice soğutup katılaşınca servis tabağına ters çevirin. Üzümlerle süsleyip servis yapın.

Doğu Karadeniz’e özgü nefis bir muhallebi. Bu bölgede yetişen kara, hoş kokulu bir çeşit üzümün suyuyla hazırlanır. Kısacası harika bir Karadeniz klasiği.

TÜMÜNÜ GÖSTER

Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!

ÜYE OLMAK İSTİYORSANIZ TIKLAYIN!

Dünya Mutfakları

Hindistan cevizli Selanik tatlısı

Selanik

İtalyan düğün çorbası

İtalyan Yemekleri

Meksika fasulyeli buritto

Meksika Yemekleri

Siyah pirinç pilavı (Uzakdoğu mutfağı)

Uzakdoğu Yemekleri

Feijoda (Brezilya mutfağı)

Brezilya

Risotto Alla Pescatore

İtalyan Yemekleri

Mutfak Okulu

Adım adım şu hamuru

Şu hamuru (Pate a choux) pastacılık dünyasının en temel tariflerinden biridir. Başta Fransız mutfağı olmak üzere birçok mutfakta çeşitli tatlı ya da tuzluların yapımında aynı temel hamur olarak kullanılır.