ANASAYFA TARİFLER İÇ ANADOLU YEMEKLERİ SÜLBİYE (AKŞEHİR YEMEĞİ)

Sülbiye (Akşehir Yemeği)

Kaç
Kişilik

4 kişilik

Hazırlama
Süresi

30 dakika

Pişirme
Süresi

40 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Sülbiye (Akşehir Yemeği) Tarifi İçin malzemeler

  • 350 gr parça dana eti
  • 350 gr arpacık soğanı
  • 8~10 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1.5 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • Tuz
  • Karabiber
  • Sıcak su

Sülbiye (Akşehir Yemeği) Nasıl Yapılır?

Tereyağını tencerede eritin. Etleri ekleyin ve etler suyunu bırakıp çekene kadar kavurun. Kabuğu soyulmuş arpacık soğanları ve sarımsakları bütün olarak ekleyip soğanlar şeffaflaşana kadar arada bir karıştırarak kavurmaya devam edin. Salçayı ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun. Tuz, baharat ve haşlanmış nohutları ekleyin. Etlerin ve diğer malzemelerin üstünü hafifçe aşacak kadar sıcak su ekleyin. Tenceredeki tüm malzemeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin. Üzerine taze çekilmiş karabiber serpip servis yapın.

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!