Haşhaşlı Dolama

Haşhaşlı Dolama
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?

Lezzet Trendleri
Haşhaşlı Dolama için

Malzemeler

Hamur için:

  • 2 su bardağı un
  • 2 çorba kaşığı yoğurt
  • 2 yumurta
  • 1 çay bardağı ılık su
  • 2 çorba kaşığı dövülmüş haşhaş
  • 3 çorba kaşığı sıvıyağ
  • Tuz

İç malzemesi:

  • 2 patates
  • 1 su bardağı haşlanmış mercimek
  • 50 gr beyaz peynir
  • Tuz
  • Karabiber
Haşhaşlı Dolama

Nasıl Yapılır

  1. Patatesleri iyice yıkayıp tuzlu suda haşlayın. Kabuklarını soyup çatalla ezin. Peyniri ufalayın. Bir kapta patates, peynir, mercimek, tuz ve karabiberi harmanlayın.
  2. Unu hamur yoğurma kabına alın. Yoğurt, yumurta, su ve tuz ekleyip yoğurun. Hamurdan 6 beze hazırlayın.
  3. Fırın tepsisini yağlayın. Bezeleri oklava ile yufka şeklinde açın. Üzerine hazırladığınız iç malzemeden yayın. Yufkaları rulo şeklinde sarın ve tepsiye dizin.
  4. Bir kapta haşhaşı sıvıyağla karıştırın. Hazırladığınız haşhaşlı karışımı böreklerin üzerine sürün.
  5. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında üzerleri kızarıncaya kadar 20-25 dakika pişirin. Tepsiyi fırından alıp soğumaya bırakın. Afiyet olsun.
Yorumlar

Benzer Tarifler

Lezzet Logo