Haşhaşlı Poğaça
Arap Aşı
15 Şubat 2023
Arap aşı lezzetli tavuk suyundan yapılmış tavuk çorbası ve hamur ile damaklarda yer ediniyor. Yozgat bölgesinin meşhur yemeği lezzetli olduğu kadar besleyici de. Malzemeleriniz hazırsa Arap aşı tarifinin detayları aşağıda.
Alternatif lezzetler için kamhi çorbası ve domates çorbası tariflerine göz atabilirsiniz.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 55 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Arap Aşı için
Malzemeler
Hamur için:
- 200 gr un
- 750 gr un
- 1 yemek kaşığı tuz
Çorba için:
- ½ tavuk
- 2,5 kg su
- 100 gr tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı kırmızı biber
Arap Aşı
Nasıl Yapılır
- Hamur için olan malzemelerden unu tavaya alarak kavurmaya başlayın. Kokusu gidince suyu ekleyerek çırpın, tuz ilave ederek düz bir tepsiye yayarak bekletin.
- Çorba için tavuk su içerisinde haşlanır.
- Haşlanan tavuk tiftiklenir.
- Tencereye tereyağı ve un ekleyerek kavurun. Yavaş yavaş tavuk suyunu ekleyerek çırpın.
- Tavuk tiftikleri ve baharatları ekleyerek 10 dakika pişirin.
- Hamurdan dilimleyin ve çorba yanında hamur ile servis yapın. Afiyet olsun.
Püf Noktası
- Salça yerine domates sos kullanabilirsiniz.
- Her zaman bütün malzemeleri temin edemeyebilirsiniz ama sorun değil, böyle durumlarda alternatiflerden de yararlanabilirsiniz.
- Çorbanızı hazırlarken tavuk suyu kullanmanız tavsiye edilir. Böylelikle hem daha lezzetli hem de daha sağlıklı bir çorba yapabilirsiniz.
- Damak zevkinize göre tarifleri farklılaştırarak çok lezzetli ve şifalı bir çorba tarifi oluşturabilir, evinizdeki malzemeleri kullanarak değişik bir tat yaratabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.