Altı Cacıklı (Güneydoğu Anadolu)
Kaç
Kişilik
4 kişilik
Hazırlama
Süresi
-
Pişirme
Süresi
-
Altı Cacıklı (Güneydoğu Anadolu) Tarifi İçin malzemeler
Malzemeler
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 250 gr kuzu kuşbaşı et
- 500 gr taze sarımsak
- 4 domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Servis için
- 2 tırnak pide
- 300 ml yoğurt
Altı Cacıklı (Güneydoğu Anadolu) Nasıl Yapılır?
Kuşbaşı etleri zeytinyağında kavurun. Doğradığınız taze sarımsakları ilave edin. Sarımsakları sararıncaya kadar kavurun. Kabuğunu soyup küp doğradığınız domatesleri ilave edip, domatesler yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin. Salça ve bir miktar su ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp pişirin. Servis tabağına küp doğradığınız tırnak pideleri yerleştirin. Üzerine 3 yemek kaşığı çırpılmış yoğurt ekleyin. En üste pişen etleri paylaştırıp sıcak servis yapın.
Dergide bu ay neler var?
