Margarinsiz Limonlu Kurabiye Tarifi
03 Haziran 2025
Klasik sütlacın ferahlatıcı ve hafif aromasıyla yeniden yorumlandığı limonlu sütlaç tarifi, hem yaz hem kış sofralarınıza serinlik ve lezzet katıyor. Yoğurt ve limon kabuğu rendesinin buluştuğu bu özel tarif, sütlacın yumuşak dokusunu ve doğal tatlılığını korurken, limonun tazeleyici etkisiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Bu pratik ve nefis limonlu sütlaç tarifi ile misafirlerinizi şımartabilir, geleneksel tatlıyı bambaşka bir boyuta taşıyabilirsiniz. Hem hafif hem de doyurucu olmasıyla her öğünden sonra tercih edilecek ideal bir seçenek. Peki; limonlu sütlaç nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Karamelli Fırın Sütlaç tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon limonlu sütlaç kaç kaloridir?
Bir porsiyon limonlu sütlaç 220 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 35 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Limonlu Sütlaç için
Malzemeler
- 1 litre süt
- Yarım su bardağı pirinç
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin (veya 1 tatlı kaşığı vanilya özütü)
- 1 adet limonun kabuğunun rendesi
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 su bardağı su
Limonlu Sütlaç
Nasıl Yapılır
- Pirinci yıkayıp 1 su bardağı suda yumuşayıncaya kadar haşlayın. Suyu çekmiş ve pirinçler iyice yumuşamış olmalı.
- Sütü tencereye alın ve kaynamaya bırakın.
- Haşlanmış pirinci süte ekleyin. Şekeri de ekleyip orta ateşte, ara ara karıştırarak pirinçler iyice yumuşayana kadar pişirin.
- Limon kabuğu rendesini ve vanilini ekleyin, karıştırın.
- Eğer sütlacınızın kıvamı biraz daha koyu olsun isterseniz, mısır nişastasını 2-3 yemek kaşığı soğuk sütle açıp, yavaş yavaş tencereye ekleyin. Kaynayana kadar karıştırarak pişirin.
- Sütlacı kaselere paylaştırın. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 2 saat soğutun.
- Üzerine toz tarçın serpebilir veya limon dilimi ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Limonlu sütlaç en lezzetli soğuk servis edilir. Mutlaka buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
- Üzerine hafifçe toz tarçın serpebilirsiniz. Tarçın limon aromasına çok yakışır.
- Kaselerin kenarına ince bir limon dilimi koyarak hem görsellik katabilir hem de limon aromasını artırabilirsiniz.
- Üzerine ince kıyılmış fındık ya da badem serperek kıtır dokusu ekleyebilirsiniz.
- Taze nane yaprağı da hafif ferah bir tat verir, süsleme için tercih edilebilir.
Püf Noktası
- Pirinci iyice yumuşayana kadar haşlayın. Sert kalırsa sütlaçta istenilen yumuşaklık olmaz.
- Sütü kaynatırken sürekli karıştırmak kıvam almasını kolaylaştırır ve dibinin tutmasını önler.
- Sadece ince rendelenmiş limon kabuğu kullanın, beyaz kısmı acı tadı artırabilir.
- Kıvam için mısır nişastasını mutlaka soğuk sütle açın, böylece topaklanma olmaz.
- Şekeri damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz, ancak limon aromasıyla tat dengesi önemli.
- Buzdolabında mutlaka soğutun; hem tatlar oturur hem de sütlaç daha kıvamlı olur.
- Vanilin yerine vanilya çubuğu da kullanabilirsiniz; çok daha aromatik olur.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.