Yağ Çekmeyen Çıtır Patlıcan Kızartması Tarifi
Yumuşacık pandispanyası, kıvamını uzun süre koruyan ipeksi kreması ve rengârenk taze meyveleriyle hazırlanan kreması dağılmayan meyveli pasta tarifi, hem özel davet sofralarında hem de çay saatlerinde gönül rahatlığıyla sunabileceğiniz şık bir lezzettir. Dengeli tatlılığı, kolay dilimlenen yapısı ve ferah aroması sayesinde ilk lokmadan itibaren beğeni toplar. Doğru tekniklerle hazırlanan krema ve özenle seçilen meyveler sayesinde pasta, bekledikçe formunu korur ve her dilimde pastane kalitesinde bir sonuç sunar. Peki; meyveli pasta nasıl yapılır? İşte meyveli pasta tarifi ve malzemeleri...
2 Kişilik Piyano Pasta tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon meyveli pasta 420 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 1 saat
Pişirme Süresi : 12 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 2 Kişi Kaydetti
Kreması Dağılmayan Meyveli Pasta Tarifi için
Malzemeler
Pandispanya İçin
- 1 adet hazır veya ev yapımı yuvarlak pandispanya (2 kata ayrılmış)
Krema İçin
- 400 ml soğuk sıvı krema
- 250 gram labne peyniri
- 4 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 paket vanilin
Arası ve Üzeri İçin
- 8-10 adet çilek
- 1 adet kivi
- 1 küçük salkım çekirdeksiz üzüm
- 2 yemek kaşığı iri kırılmış ceviz
- 1 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı)
Kreması Dağılmayan Meyveli Pasta Tarifi Alternatif Öneriler:
- Labne peyniri yerine aynı miktarda mascarpone kullanarak daha yoğun ve ipeksi kıvamlı bir krema hazırlayabilirsiniz.
- Sıvı krema yerine pastacılık kreması kullanmayı tercih edebilirsiniz. Böylece krema daha sağlam bir yapı kazanır ve özellikle sıcak havalarda şeklini daha uzun süre korur.
- Pudra şekeri yerine ince çekilmiş toz şeker kullanabilirsiniz. Şeker tamamen eriyene kadar çırpmaya özen gösterin.
- Çilek, kivi ve üzüm yerine şeftali, böğürtlen, frambuaz, yaban mersini veya muz gibi farklı meyvelerle de pastayı hazırlayabilirsiniz. Sulu meyveleri kullanmadan önce mutlaka iyice kurulayın.
- Ceviz yerine file badem, Antep fıstığı veya fındık kullanarak pastaya farklı bir aroma ve hafif çıtırlık katabilirsiniz.
- Vanilin yerine birkaç damla doğal vanilya özütü ilave ederek daha belirgin ve hoş bir vanilya aroması elde edebilirsiniz.
- Hazır pandispanya yerine ev yapımı kakaolu veya sade pandispanya kullanabilirsiniz. Farklı pandispanyalar pastanın lezzetini çeşitlendirecektir.
- Bal yerine ince bir kat kayısı marmeladı sürerek meyvelerin daha parlak görünmesini sağlayabilir ve pastaya hafif meyvemsi bir tat kazandırabilirsiniz.
- Kremaya 1 yemek kaşığı süzme yoğurt ekleyerek daha hafif ve ferah bir lezzet elde edebilirsiniz.
- Pastanın üzerine rendelenmiş beyaz çikolata, Hindistan cevizi veya file fındık serperek hem görünümünü hem de lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
Kreması Dağılmayan Meyveli Pasta Tarifi
Nasıl Yapılır
- Sıvı kremayı derin bir karıştırma kabına alın ve koyu bir kıvam alana kadar mikserle çırpın. Üzerine pudra şekeri, vanilin ve labne peynirini ekleyerek pürüzsüz bir krema elde edene kadar yeniden çırpın.
- Pandispanyanın ilk katını servis tabağına yerleştirin. Hazırladığınız kremanın bir kısmını üzerine eşit şekilde yayın. İnce dilimlenmiş çilek, kivi ve ortadan ikiye kesilmiş üzümlerin bir bölümünü kremanın üzerine dizin.
- İkinci pandispanya katını dikkatlice üzerine kapatın. Kalan kremayı pastanın üstüne ve kenarlarına spatula yardımıyla sürerek düzeltin.
- Pastanın üzerini kalan meyveler ve iri kırılmış cevizlerle süsleyin. İsteğe bağlı olarak servis etmeden hemen önce ince şekilde bal gezdirin. Pastayı buzdolabında en az 1 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin.
Servis Önerisi
- Meyveli pastayı servis etmeden önce en az 2 saat buzdolabında dinlendirin. Böylece krema iyice sertleşir ve dilimler çok daha düzgün kesilir.
- Üzerini taze çilek, kivi, yaban mersini ve birkaç yaprak nane ile süsleyerek hem renkli hem de şık bir sunum hazırlayabilirsiniz.
- Pastayı yanında şekersiz çay, filtre kahve, latte veya soğuk limonata ile servis ederek hafif lezzetini ön plana çıkarabilirsiniz.
- Servis öncesinde üzerine ince çekilmiş Antep fıstığı, file badem veya beyaz çikolata rendesi serperek pastaya farklı bir dokunuş katabilirsiniz.
Püf Noktası
- Krema hazırlarken sıvı krema ve labne peynirinin mutlaka çok soğuk olmasına dikkat edin. Soğuk malzemeler daha kısa sürede koyu kıvam alır ve krema kolay kolay dağılmaz.
- Meyveleri pastaya eklemeden önce iyice yıkayıp tamamen kurulayın. Islak meyveler zamanla suyunu bırakarak kremanın yumuşamasına neden olabilir.
- Pandispanyayı fazla ıslatmamaya özen gösterin. Kontrollü kullanılan süt veya şerbet, keki yumuşatırken katların sağlam kalmasını da sağlar.
- Pastayı kapladıktan sonra kremayı spatulayla birkaç kez düzelterek pürüzsüz bir görünüm elde edin ve süsleme işlemine geçmeden önce kısa süre buzdolabında bekletin. Bu yöntem hem daha profesyonel bir görünüm sağlar hem de süslemelerin pastaya daha iyi tutunmasına yardımcı olur.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.