Yulaflı Muzlu Kahvaltı Keki

1. Fırını alt-üst ayarında 180 dereceye ısıtın. Yaklaşık 20 cmx20 cm boyutlarında bir fırın kabının içerisine, kenarlarından taşacak şekilde pişirme kağıdı yerleştirin. Yulafı mutfak robotuna koyup, un olana dek çekin. Kabartma tozu, tuz ve tarçını ekleyip karıştırıp kenara alın. 
2. Elma rendesi, muz ve balı mutfak robotunda, birbirine geçene dek iyice ezin. Ekstra tatlılık ve daha yumuşak bir doku için bu aşamada 1-2 yumuşak hurma da ekleyip iyice ezebilirsiniz. Çikolata ve Hindistan cevizini de ekleyerek bütün malzemeleri birbirine karıştırın. Her tarafının eşit pişmesi için, fırın kabına düzleştirerek yayın. Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika, ortasına batırılan kürdan kuru çıkana dek pişirin (Birkaç kuru kek parçacığı bulaşabilir kürdana). Fırından çıkarıp 15 dakika dinlendirin. Ardından kalıptan çıkarın ve soğutma telinde, oda sıcaklığına getirin. 

Bu kekin bir dilimi yaklaşık 205 kcal, 5 g yağ, 38 g karbonhidrat, 19 g şeker, 3 g protein ve 6 g lif içeriyor.

9 parçaya bölüp, üzerine eritilmiş çikolata gezdirdim. Muz ve çikolatanın uyumuna başka bir boyut kazandıran misket limonu kabuğu rendesi ekledim. Bu keke ferahlık verip, daha da sağlıklı bir kahvaltılık öğün haline getirmek için, taze meyveler ve 1 bardak süt eşliğinde sunabilirsiniz.

Çay saatleri için nefis muzlu kek tarifine buradan ulaşabilirsiniz.