Lor Peynirli Dereotlu Poğaça Tarifi
07 Temmuz 2025
Mis gibi taze limon aromasıyla hazırlanan limonlu pastane keki tarifi, hem yumuşak dokusu hem de ferah tadıyla çay saatlerinin vazgeçilmezi oluyor. Evde kolayca yapabileceğiniz limonlu pastane keki tarifi, özel malzemeler gerektirmeden kısa sürede hazırlanıyor ve herkesin beğenisini kazanıyor. Pratik adımlarıyla her seferinde mükemmel sonuç veren bu kek, limon severler için ideal bir lezzet alternatifi sunuyor. Peki; limonlu pastane keki nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Pastane Tadında Elmalı Kurabiye tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon limonlu pastane keki kaç kaloridir?
Bir porsiyon limonlu pastane keki 280 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Limonlu Pastane Keki Tarifi için
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet limonun suyu
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 – 3 su bardağı un (kıvama göre)
Glaze (üst sos) için:
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 1-2 yemek kaşığı limon suyu
Limonlu pastane keki tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
Yumurtalar İçin:
- 2 adet küçük boy yumurta yerine 1 büyük boy kullanabilirsiniz.
- Yumurtasız yapmak isterseniz, 1 adet yumurta yerine;
- 3 yemek kaşığı elma püresi
- 1 yemek kaşığı yoğurt, 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı sirke, 1 çay kaşığı karbonat kullanabilirsiniz.
Süt İçin:
- Süt yerine aynı miktarda yoğurt (özellikle süzme yoğurt) kullanarak daha nemli bir kek yapabilirsiniz.
- Badem sütü, soya sütü veya hindistancevizi sütü gibi bitkisel süt alternatifleri de uygundur.
Sıvı Yağ İçin:
- Sıvı yağ yerine eritilmiş tereyağı veya margarine geçiş yapabilirsin, bu kekin aromasını zenginleştirir.
- Zeytinyağı da kullanılabilir ama aromasının kekte baskın olacağını unutmayın.
Limon Aroması İçin:
- Taze limon suyu ve kabuğu yerine, limon aroması ya da birkaç damla limon esansı kullanabilirsiniz.
- Portakal kabuğu rendesi ve suyu ile portakallı bir alternatif yaratabilirsiniz.
Un İçin:
- Normal un yerine,
- Tam buğday unu (kekin dokusunu biraz daha yoğunlaştırır),
- Glutensiz un karışımı (glutensiz beslenenler için),
- Yulaf unu (bir kısmını unla karıştırarak) kullanabilirsiniz.
Limonlu Pastane Keki Tarifi
Nasıl Yapılır
- Yumurtaları ve şekeri mikserle 3-4 dakika çırpın, beyazlaşıp köpük köpük olsun.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Limon suyu ve limon kabuğu rendesini ilave edin.
- Vanilin, kabartma tozu ve azar azar unu ekleyin. Pürüzsüz ve akışkan bir kek hamuru elde edin.
- Yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35-40 dakika kontrollü pişirin (içine kürdan batırıp kontrol edebilirsiniz).
- Fırından aldıktan sonra ilk sıcaklığı geçince kalıptan çıkarın.
- Pudra şekeri ve limon suyunu karıştırıp kekin üzerine gezdirin dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Keki soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilir veya isteğe bağlı olarak hazırlanan limonlu glaze (şekerli sos) ile süsleyebilirsiniz.
- İnce dilimler halinde keserek çay sofralarında zarif bir sunum yapabilirsiniz.
- Yanında bir dilim taze limon, nane yaprağı veya bir top vanilyalı dondurma ile servis ederek tatlıyı zenginleştirebilirsiniz.
- Özellikle yaz aylarında soğuk limonata, buzlu çay ya da sade Türk kahvesi ile birlikte çok uyumludur.
- Kekin üzerine haşhaş tohumu veya file badem serpip fırınlamadan önce hafifçe bastırarak farklı dokular ekleyebilirsiniz.
Püf Noktası
- Yumurtaları ve şekeri iyice çırpmak kekin daha kabarık ve yumuşak olmasını sağlar. En az 3-4 dakika yüksek devirde çırpın.
- Limon kabuğunu rendelerken yalnızca sarı kısmını alın; beyaz kısımlar acı tat verir.
- Kekin daha yoğun limon aromalı olması için limon suyuna ek olarak birkaç damla limon esansı ya da 1 çay kaşığı limon aroması kullanabilirsiniz.
- Kek kalıbınızı iyice yağlayın ve unlayın veya yağlı kağıt kullanın ki kek kalıptan kolay çıksın.
- Pişme süresinin sonlarına doğru kürdan testi yapın: Temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.
- Kek sıcakken glaze dökerseniz içine işler, soğukken dökerseniz üstte parlak kalır hangisini tercih ediyorsanız o aşamada dökün.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.