Limonlu Bulut Kek Tarifi
Yumuşacık dokusu ve ferah limon aromasıyla öne çıkan limonlu bulut kek tarifi, hem pratik hazırlanışı hem de hafif lezzetiyle her öğüne uyum sağlar. Blender kullanılarak hızlıca hazırlanan bu limonlu bulut kek tarifi, porsiyonluk sunumlar veya günün atıştırmalık anları için ideal bir seçenek oluşturur; limon aroması ve kabarık yapısı sayesinde hem göz hem de damak için keyifli bir deneyim sunar. Peki; limonlu bulut kek tarifi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Vanilyalı Şifon Kek tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon limonlu bulut kek 270 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 50 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Limonlu Bulut Kek Tarifi için
Malzemeler
- 1 adet limon (rendelenmiş kabuğu ve suyu)
- 3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı elenmiş un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Limonlu Bulut Kek Tarifi Alternatif Öneriler:
- Limon yerine: Portakal kabuğu ve suyu veya lime suyu kullanabilirsiniz; farklı bir narenciye aroması elde edersiniz.
- Yumurta yerine: 3 yumurta yerine ½ su bardağı yoğurt veya 1 adet ezilmiş muz kullanabilirsiniz; kekin nemli kalmasını sağlar.
- Toz şeker yerine: Bal, akçaağaç şurubu veya hindistancevizi şekeri ile tatlandırabilirsiniz.
- Süt yerine: Süt yerine badem sütü, yulaf sütü veya soya sütü kullanabilirsiniz; bu, hafif ve bitkisel bir versiyon oluşturur.
- Sıvı yağ yerine: Tereyağı veya hindistancevizi yağı kullanabilirsiniz; aroma ve kıvam değişir.
- Un yerine: Tam buğday unu, yulaf unu veya glutensiz un karışımı kullanabilirsiniz; daha besleyici bir alternatif sağlar.
- Kakao eklemek isterseniz: Kek harcına 1–2 tatlı kaşığı kakao ekleyerek çikolata aromalı bir versiyon elde edebilirsiniz.
- Vanilya yerine: Vanilya özütü veya vanilya tozu kullanabilirsiniz.
- Kabartma tozu yerine: Karbonat ve limon suyu kombinasyonu ile de hamurun kabarmasını sağlayabilirsiniz.
Limonlu Bulut Kek Tarifi
Nasıl Yapılır
- Limonun kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkın. Hem kabuk hem de limon suyu kekin aromasını artıracaktır.
- Yumurtaları, toz şekeri, sütü, sıvı yağı, limon suyu ve rendesini blendera alın. Blender ile birkaç saniye karıştırarak malzemelerin homojen bir şekilde birleşmesini sağlayın.
- Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Blenderı düşük hızda çalıştırarak, tüm malzemeler tamamen karışana kadar karıştırın. Kek harcı çok fazla çırpılmamalı, böylece kek daha kabarık ve yumuşak olur.
- Kek kalıbınızı hafifçe yağlayın veya tabanına yağlı kağıt serin. Hazırladığınız kek harcını kalıba dökün ve yüzeyini spatula ile düzeltin.
- Önceden ısıtılmış 160°C fırına kekinizi yerleştirin. Yaklaşık 45–50 dakika boyunca pişirin. İlk 30 dakika boyunca fırın kapağını açmayın; bu, kekin sönmesini önler.
- Kekin pişip pişmediğini kürdan testi ile kontrol edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkarsa kekiniz hazır demektir. Fırından aldıktan sonra kalıbın içinde 10 dakika kadar bekletip ardından tel ızgara üzerinde soğutun ve servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Kek tamamen soğuduktan sonra dilimleyip çay veya kahve ile servis edebilirsiniz.
- Üzerine pudra şekeri serpebilir veya taze limon dilimi ile görselliğini artırabilirsiniz.
- Kek dilimlerini küçük porsiyonlar halinde sunarak ikramlar için pratik hâle getirebilirsiniz.
- Yanına krem şanti veya hafif bir meyve sosu ekleyerek sunum çeşitlendirilebilir.
Püf Noktası
- Yumurtaların ve sütün oda sıcaklığında olması kekin daha kabarık olmasını sağlar.
- Unu mutlaka eleyin; topaklanmayı önler ve kek daha hafif olur.
- Fırın sıcaklığını düşük tutmak, kekin içinin nemli ve yumuşak kalmasını sağlar.
- Kekin ilk 30 dakika boyunca fırın kapağı açılmamalıdır; aksi halde kek sönme riski taşır.
- Limon kabuğu ve suyu taze olursa aroma daha belirgin olur.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.