10 Dakikada Çikolatalı Cezerye
28 Mayıs 2025
Kelepçeli kalıpta hazırlanan bu enfes kayısılı kek tarifi, meyvenin doğal tadıyla kekin yumuşak dokusunu mükemmel şekilde birleştiriyor. Evde kolayca yapabileceğiniz kayısılı kek tarifi, pratik hazırlanışı ve şık sunumuyla hem çay saatlerinizde hem de misafir sofralarınızda favoriniz olacak. Taze ya da kuru kayısıyla her lokmada ferahlatan lezzetiyle hafif tatlı arayanların vazgeçilmezi olmaya aday. Peki; kayısılı kek nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Limonlu Pound Kek tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon kayısılı kek kaç kaloridir?
Bir porsiyon kayısılı kek 300 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 45 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Kayısılı Kek için
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı süt
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 6-7 adet taze veya kuru kayısı
Kayısılı Kek
Nasıl Yapılır
- Yumurtaları ve şekeri mikserle, şeker eriyip karışım krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma yavaş yavaş ilave edin ve spatula ile homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Kelepçeli kek kalıbınızı yağlayın ve unlayın.
- Hamuru kalıba dökün. Üzerine dilimlenmiş kayısıları düzenli bir şekilde yerleştirin, hafifçe bastırarak hamurun içine hafifçe batırabilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika, kekin içi tamamen pişene kadar kontrollü pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Kelepçeyi açarak servis tabağına alın.
- Kayısıyı kek tarifi servise hazır, üzerine pudra şekeri eleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Kayısılı kekinizi dilimledikten sonra üzerine biraz pudra şekeri serpebilir, hem tatlı hem görsel olarak zenginleştirebilirsiniz.
- Yanında vanilyalı dondurma veya sade krema ile servis ederek lezzetini artırabilirsiniz.
- Taze nane yaprakları veya hafifçe dövülmüş bademlerle süsleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz.
- Kayısı reçeli veya bal eşliğinde sunmak da kekin doğal tatlılığını öne çıkarır.
Püf Noktası
- Kuru kayısı kullanıyorsanız, önceden sıcak suda hafifçe bekletip yumuşatmanız kekin içindeki meyvenin sert kalmasını önler.
- Kelepçeli kalıbınızı mutlaka yağlayıp unlayarak kekin kalıptan kolay çıkmasını sağlayın.
- Hamurun içine kayısıları fazla batırmamaya dikkat edin, bu sayede kayısılar pişerken hamurun içinde dengeli kalır ve görüntü bozulmaz.
- Fırın sıcaklığını önceden ayarlayın ve kekin orta kısmına kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edin.
- Kekinizin daha nemli olması için sütü tam yağlı tercih edebilirsiniz.
- Hamuru fazla çırpmamaya dikkat edin, aksi halde kek sert olabilir; malzemeler karışana kadar nazikçe karıştırmak yeterlidir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.