Elmas Kurabiye
Hindistan Cevizi Toplu Kek
23 Şubat 2023
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 10 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Hindistan Cevizi Toplu Kek için
Malzemeler
- 2 yumurta
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 2 çay bardağı süt
- 2 çay bardağı sıvı yağ
- 4 çay bardağı un
- 10 g kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
İçi için
- 3 çay bardağı Hindistan cevizi
- 2 çay bardağı pudra şekeri
- 2 yumurta akı
Hindistan Cevizi Toplu Kek
Nasıl Yapılır
- İçi için derin bir karıştırma kabında yumurta aklarını köpük köpük olana kadar çırpın. Hindistan cevizi ve pudra şekerini de ilave ederek yoğurun. Yapışkan bir karışım elde edeceksiniz. Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak, avuç içinizde yuvarlayın ve hafif yassı toplar elde edin. Bu işlemi karışım bitene kadar tekrarlayın. Hindistan cevizi toplarını 30 dakika kadar buzdolabında bekletin.
- Bu sırada kekin hamuru için derin bir kabın içerisinde şeker ve yumurtaları mikserin hızlı devrinde 3-4 dakika çırpın. Şeker eridikten sonra sıvı yağı ve sütü de ekleyerek yeniden çırpın. Vanilyayı, kakaoyu ve azar azar unu da ekleyerek son kez çırpın. Baton kek kalıbını yumuşamış tereyağı ile yağlayın. Kek hamurunun yarısını kalıba aktarın. Hindistan cevizi toplarını hamurun içine sırayla yerleştirin. Kalan kek hamurunu da Hindistan cevizi toplarının üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Fırından çıkarın, soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.