ANASAYFA TARİFLER KEK TARİFLERİ GÖKKUŞAĞI (RAİNBOW) KEK

Gökkuşağı (Rainbow) Kek

Gökkuşağı (Rainbow) Kek

Biraz uğraştırıcı ve bol malzemeli bir tarifimiz var. Ancak tadına baktıktan sonra, tüm uğraşlara değdiğini fark edeceksiniz. Gökkuşağı renklerini keke ekleyerek nefis bir pasta hazırlamak isteyenleri böyle alalım. Özellikle rengi ve şık sunumuyla çocukların bayılarak yediği gökkuşağı keki, özel günlerde sevdikleriniz için hazırlayabilirsiniz. Malzeme listesine göz attıysanız, gökkuşağı keki nasıl yapılır sorusu için detaylara geçebiliriz.

Alternatif olarak nefis ıspanaklı pasta ve meyveli soğuk pasta tarifini de deneyin.

Kaç
Kişilik

8 kişilik

Hazırlama
Süresi

2 saat

Pişirme
Süresi

1 saat 30 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0 görüntüleme
Tarif Defterime Ekle

Gökkuşağı (Rainbow) Kek Tarifi İçin malzemeler

  • 2.5 su bardağı un
  • 12 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • Yarım çay bardağı ılık su
  • Yarım su bardağı mısır nişastası

Keklere renk vermek için:

  • Yarım çay kaşığı kırmızı gıda boyası
  • Yarım çay kaşığı mor gıda boyası
  • Yarım çay kaşığı mavi gıda boyası
  • Yarım çay kaşığı sarı gıda boyası
  • Yarım çay kaşığı yeşil gıda boyası

Kreması için:

  • 200 gram mascarpone peyniri
  • 300 gram krema
  • 3 damla limon suyu

Kek tabanlarını ıslatmak için:

  • 3/4 su bardağı muzlu süt

Süslemek için:

  • 2 yemek kaşığı renkli şeker

Gökkuşağı (Rainbow) Kek Nasıl Yapılır?

  • İlk olarak yumurta beyazlarını ve sarılarını iki farklı kaba ayırın.
  • Yumurta beyazlarını katı bir kıvam alana kadar mikserle çırpın.
  • Yumurta sarılarına ise toz şekeri ekleyerek şeker eriyene kadar karıştırın.
  • Ilık suyu yumurta sarılarına ekledikten sonra, pudra şekeri, elenmiş un ve mısır nişastasını da ilave edin.
  • Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar malzemeleri çırpın.
  • Hazırladığınız kek harcını, yumurta beyazlarına ekleyin. Spatula yardımıyla aşağıdan yukarı gelecek şekilde karıştırın.
  • Hazırladığınız kek harcını 6 eşit parçaya bölün ve küçük kaplara dökün.
  • Her kabın içerisine farklı gıda boyalarından ekleyin.
  • Renkli kek harçlarını, kelepçeli kek kalıplarına alın. 
  • Önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında renkli kek harçlarını tek tek pişirin. Bir kek harcı ortalama 15 dakikada pişmektedir.
  • Pişen kek tabanlarını soğuması için bir kenarda bekletirken, diğer harcı ekleyerek sırasıyla pişirin.
  • Krema için; Bir kaseye kremayı dökün ve köpüklenene kadar çırpın.
  • Üzerine mascarpone peyniri ve limon suyu ekledikten sonra 5 dakika mikserle karıştırın ve buzdolabında dinlendirin.
  • Tüm kek harçları pişip dinlendikten sonra, servis tabağına mor keki yerleştirin.
  • Kekin üzerini muzlu sütle ıslattıktan sonra hazırladığınız kremayı ekleyin ve üzerine yayın.
  • Ardından sırayla mavi, yeşil, sarı ve kırmızı kekleri muzlu sütle ıslatıp krema ekleyerek üst üste yerleştirin.
  • Artan kremayla pastanın kenarlarını ve üzerini sıvayın. Renkli şekerlemeleri serpiştirin. Afiyet olsun.

Gökkuşağı Keki Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

  • Mor renkli boya elde etmek için, kırmızı ve maviyi karıştırabilirsiniz.
  • Pişirme süresini kısaltmak için, birden çok kelepçeli kalıp kullanabilirsiniz.
  • Yumurta beyazlarının içerisine sarı kaçmamasına dikkat edin.
  • Hazırladığınız pastayı, farklı pasta süsleri ile süsleyebilirsiniz.
Yorumlar

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!