Mısır Gevrekli Islak Kek Tarifi
Kahvaltı sofralarınızı hem pratik hem de lezzetli bir alternatifle zenginleştirmek istiyorsanız, bu tarif tam size göre. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz fırında yumurtalı muffin tarifi, yumurta, peynir ve taze sebzelerin uyumuyla her lokmada doyurucu ve lezzetli bir deneyim sunuyor. Kahvaltı, brunch veya atıştırmalık olarak keyifle tüketebileceğiniz bu fırında yumurtalı muffin tarifi, aynı zamanda farklı sebze ve peynir alternatifleriyle sofralarınıza renk ve aroma katıyor. Peki; fırında yumurtalı muffin nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Patates Muffin tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon fırında yumurtalı muffin 180 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Fırında Yumurtalı Muffin Tarifi için
Malzemeler
- 4 adet büyük yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri
- Yarım su bardağı doğranmış dolmalık biber
- Yarım su bardağı doğranmış soğan
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
Fırında Yumurtalı Muffin Tarifi İçin Alternatif Öneriler,
Yumurta Alternatifleri
- Chia tohumu veya keten tohumu: 1 yemek kaşığı tohum + 3 yemek kaşığı su (1 yumurta yerine) ile vegan versiyon hazırlanabilir.
- Tofu: Pürüzsüz kıvamlı tofu, yumurta yerine bağlayıcı ve protein kaynağı sağlar.
Süt Alternatifleri
- Badem sütü, soya sütü veya yulaf sütü: Süt yerine kullanılabilir, lezzeti hafifler ve vegan yapılabilir.
- Bitkisel krema: Daha yoğun ve kremamsı bir doku isteyenler için ideal.
Cheddar Peyniri Alternatifleri
- Kaşar peyniri: Daha yumuşak ve hafif tatlı bir peynir aroması sağlar.
- Vegan cheddar veya rendelenmiş vegan peynir: Hayvansal ürün istemeyenler için uygundur.
- Mozzarella: Daha elastik ve eriyen bir doku için kullanılabilir.
Dolmalık Biber ve Soğan Alternatifleri
- Kabak, havuç, ıspanak, mantar: Sebzeleri çeşitlendirmek veya farklı lezzet katmak için kullanılabilir.
- Kuru soğan veya pırasa: Farklı aromalar için alternatif sebze seçenekleri.
Baharat Alternatifleri
- Karabiber yerine kırmızı biber veya pul biber: Hafif acı ve aroma katmak için.
- Tuz yerine az tuzlu soya sosu veya besin mayası: Lezzet artırıcı alternatifler.
- Taze otlar (fesleğen, kekik, maydanoz): Muffinlere ekstra aroma ve renk verir.
Fırında Yumurtalı Muffin Tarifi
Nasıl Yapılır
- Fırını 180°C’ye ısıtın. Muffin kalıplarını yağlayın veya kağıt muffin kapları kullanın.
- Dolmalık biber ve soğanı küçük küpler hâlinde doğrayın.
- Bir karıştırma kabında yumurtaları çırpın. İçine sütü ekleyip iyice karıştırın.
- Rendelenmiş cheddar peyniri, doğranmış biber ve soğan, tuz ve karabiberi ekleyin. Tüm malzemeler homojen bir karışım olana kadar karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı muffin kalıplarına eşit şekilde paylaştırın.
- Önceden ısıtılmış fırında 20–25 dakika, üstleri altın rengi olana kadar pişirin. Kürdan testi yaparak içinin tam piştiğini kontrol edebilirsiniz.
- Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirin ve sıcak servis yapın.
Servis Önerisi
- Muffinleri kahvaltı tabaklarında veya brunch sofralarında tek başına servis edebilirsiniz.
- Yanına taze yeşillik, avokado dilimleri veya hafif bir domates sosu ekleyerek renkli ve dengeli bir sunum yapabilirsiniz.
- Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta saklayıp, sandviç veya hızlı atıştırmalık olarak kullanabilirsiniz.
Püf Noktası
- Yumurtaları ve sütü iyice çırparak karışıma homojen kıvam verin; bu, muffinlerin daha kabarık ve yumuşak olmasını sağlar.
- Sebzeleri doğrudan kullanabilirsiniz, ancak hafifçe sotelemek fazla suyu alır ve muffinlerin daha sıkı olmasını sağlar.
- Peynir olarak cheddar tercih edilirse üst kısmı güzelce kızarır; kaşar veya vegan peynir kullanıldığında pişirme süresini 1–2 dakika uzatabilirsiniz.
- Muffin kalıplarını yağlamayı veya kağıt muffin kabı kullanmayı unutmayın; bu sayede muffinler kalıptan kolay çıkar.
- Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirin; hem kesimi kolaylaşır hem de iç kısmı dağılmaz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.