Çikolatalı Meyveli Kek
Kaç
Kişilik
6 kişilik
Hazırlama
Süresi
-
Pişirme
Süresi
-
Çikolatalı Meyveli Kek Tarifi İçin malzemeler
Malzemeler
- 250 g tereyağı
- ¾ su bardağı şeker
- Yarım su bardağı esmer şeker
- 1 çay kaşığı vanilya esansı
- 1 yumurta
- 2 su bardağı un
- Bir tutam tuz
- Yarım çay kaşığı kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı toz kahve (filtre kahve veya espresso)
- Yarım su bardağı damla bittter çikolata
- Yarım su bardağı doğranmış kiraz şekerlemesi
Çikolata sos için
- 180 g beyaz çikolata
- 1/3 su bardağı krema
Üzeri için
- Renkli kiraz şekerlemesi
Çikolatalı Meyveli Kek Nasıl Yapılır?
Tereyağı, şeker, esmer şeker ve vanilya
esansını mikserde çırpın. Yumurtayı ekleyin.
Malzeme iyice özdeşleştikten sonra
un, kabartma tozu, toz kahve, damla bitter
çikolata ve doğranmış kiraz şekerlemesini
ekleyin. Tahta kaşık yardımıyla iyice karıştırın.
Yağlı kağıt serili 20x30 ölçülerinde
dikdörtgen bir kaba yayıp üzerini spatula
ile düzleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece
fırında 30-35 dakika pişirin. Çikolatalı
sosu hazırlamak için krema ve çikolatayı
küçük bir sos tenceresine alın. Çikolata
eriyene kadar sürekli karıştırarak ısıtın.
Sıcak çikolata sosunu soğuyan kekinizin
üzerine sürün. Çikolata donunca kare dilimleyip
renkli kiraz şekerlemesi ile süsleyip
servis yapın.
Dergide bu ay neler var?
