Pekmezli Şekersiz Un Helvası Tarifi
Ev yapımı tatlılar arasında hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunan bisküvili elmalı kek tarifi, elma ve tarçının uyumlu aromasıyla her lokmada hafif ve nefis bir tat bırakır. Borcama dizilen bisküviler ve üzerine yerleştirilen elmalar sayesinde hazırlığı oldukça kolay olan bisküvili elmalı kek tarifi, kahve ve çay saatlerinden özel davet sofralarına kadar her ortamda gönül rahatlığıyla sunulabilir. Hafif ceviz dokunuşu ve yumuşak kek yapısıyla tatlı severlerin favorisi olacak bu tarif, kısa sürede hazırlanmasıyla da pratik bir lezzet çözümü sunar. Peki; bisküvili elmalı kek tarifi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Elmalı Unsuz Kek tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon bisküvili elmalı kek 220 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Bisküvili Elmalı Kek Tarifi için
Malzemeler
Kek için:
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu (10 g)
- 1 paket vanilin (5 g)
Diğer malzemeler:
- 1 adet orta boy elma
- 8–10 adet petibör bisküvi (borcama göre ayarlayın)
- 1 çay kaşığı tarçın
- 2 yemek kaşığı dövülmüş ceviz (yaklaşık 30 g; fındık veya bademle de değiştirilebilir)
Bisküvili Elmalı Kek Tarifi Alternatif Öneriler:
- Yumurta: Yumurtaların yerine 2 yemek kaşığı yoğurt veya 2 yemek kaşığı süt ile bağlayıcı bir karışım kullanılabilir; kekin dokusu biraz daha yumuşak olur.
- Un: Normal un yerine tam buğday unu veya yarısı un yarısı yulaf unu kullanabilirsiniz; daha besleyici ve hafif bir doku elde edilir.
- Sıvı Yağ: Sıvı yağ yerine tereyağı veya eritilmiş margarin kullanılabilir; tereyağı keke daha zengin bir aroma kazandırır.
- Petibör Bisküvi: Petibör yerine yulaflı bisküvi, kakaolu bisküvi veya ev yapımı kurabiye kırıntıları kullanılabilir; farklı lezzetler elde edilebilir.
- Elma: Elmanın yerine armut veya ayva da tercih edilebilir; tatlıya farklı bir aroma ve meyve dokusu katar.
- Tarçın: Tarçın yerine az miktarda muskat rendesi veya karanfil tozu ekleyerek farklı baharat aromaları elde edebilirsiniz.
- Ceviz: Ceviz yerine fındık, badem veya kaju gibi farklı kuru yemişler kullanılabilir; miktar ve lezzet tercihine göre ayarlanabilir.
- Şeker: Toz şeker yerine esmer şeker, hindistan cevizi şekeri veya bal ekleyebilirsiniz; bu durumda tatlılık ve renk hafifçe değişir.
Bisküvili Elmalı Kek Tarifi
Nasıl Yapılır
- Oda sıcaklığındaki yumurtaları ve toz şekeri geniş bir kapta mikserle 3–4 dakika kadar çırpın; karışım krema kıvamına gelmeli ve rengi açılmalıdır.
- Üzerine sıvı yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Ardından unu, kabartma tozunu ve vanilini ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar spatula veya mikserle karıştırın.
- Elmaları yıkayıp kabuklarını soyun ve ince dilimler hâlinde kesin. Elmaların boyutuna göre adet artırılabilir.
- Borcama petibör bisküvileri tek sıra hâlinde dizin. Borcamınızın büyüklüğüne göre 8–10 adet bisküvi yeterli olacaktır.
- Dilimlenmiş elmaları bisküvilerin üzerine yerleştirin ve üzerine tarçını serpiştirin. Ardından dövülmüş cevizi eşit şekilde dağıtın.
- Hazırladığınız kek hamurunu elmaların ve bisküvilerin üzerine dökün ve spatula ile her tarafına eşit şekilde yayın.
- Fırını 175°C’ye (fansız) önceden ısıtın ve keki yaklaşık 30 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi yapın; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.
- Kek fırından çıktıktan sonra soğumasını bekleyin ve ardından borcamdan çıkarın.
- Servis yapmadan önce dilimleyin ve isteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
Servis Önerisi
- Kekinizi dilimledikten sonra üzerine az miktar pudra şekeri serpebilirsiniz; görsel olarak daha çekici ve tatlı sunum sağlar.
- Yanında bir top vanilyalı dondurma veya hafif kaymak ile servis etmek, özellikle tatlı severler için ekstra bir lezzet katacaktır.
- Kek dilimlerini çay veya filtre kahve eşliğinde sunabilirsiniz; elma ve tarçının aroması kahve ile çok uyumludur.
- Daha şık bir sunum için her dilimi küçük servis tabaklarına alabilir, üzerine dövülmüş ceviz veya fındık serpiştirebilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak bal veya akçaağaç şurubu gezdirerek tatlıya hafif ekstra tat ve parlaklık kazandırabilirsiniz.
Püf Noktası
- Kek hamurunu mikserle çırparken yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpmak, kekin kabarmasını ve hafif dokusunu sağlar.
- Elmaların ince dilimlenmesi, kekin içinde eşit pişmesini ve yumuşak bir doku elde edilmesini kolaylaştırır.
- Bisküvileri borcama dizdikten sonra hamuru eşit şekilde yaymak, her dilimde bisküvi ve elma dağılımının dengeli olmasını sağlar.
- Kekin fırınlanma süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden kürdan testi yaparak piştiğinden emin olun.
- Kek fırından çıktıktan sonra tamamen soğumasını bekleyin; dilimleme sırasında parçalanmasını önler.
- Ceviz yerine fındık veya badem kullanabilirsiniz; kuru yemişler hafifçe kavrulursa aroma daha yoğun olur.
- Tarçını eşit şekilde serpmek, her lokmada baharat aroması almanızı sağlar; dilerseniz bir miktar tarçını hamurun içine de ekleyebilirsiniz.
- Hamur çok katı olursa biraz süt veya yoğurt ekleyerek kıvamı yumuşatabilirsiniz, çok cıvık olursa az miktar un ilavesi yapabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.