Üye Girişi
Yeni Üyelik
Üye Girişine Geri Dön
Bademli Dondurma Dolgulu Çikolatalı Sandviçler
Bademli dondurması ve dolgulu çikolatası ile enfes sandviçler hazırlamaya ne dersiniz? Evde kolayca hazırlanan bademli dondurma, bu yaza damgasını vuracak. Çikolatalı bisküvileri bademli dondurma ile doldurabilir, sıcak havalarda atıştırmalık olarak ikram edebilirsiniz.
Bademli dondurma yerine ev yapımı Maraş dondurması ve çilek soslu dondurma tarifini de deneyebilirsiniz.
Kaç
Kişilik
12 kişilik
Hazırlama
Süresi
1 saat
Pişirme
Süresi
30 dakika
Tarif Defterime Ekle
Bademli Dondurma Dolgulu Çikolatalı Sandviçler Tarifi İçin malzemeler
Bademli dondurmalar için
- 50 g tereyağı
- 165 g esmer şeker
- 430 ml krema
- 250 ml süt
- 1 çubuk vanilya (Uzunlamasına kesin)
- 6 adet yumurta sarısı
- 120 g badem (Çekilmiş)
- 2 çay kaşığı kakao
Çikolatalı sandviç bisküviler için
- 150 g yumuşak tereyağı
- 220 g esmer şeker
- 150 g un
- 75 g kekun
- 35 g kakao
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı vanilya aroması
- 2 yemek kaşığı soğuk su
Bademli Dondurma Dolgulu Çikolatalı Sandviçler Nasıl Yapılır?
- Tereyağı ve esmer şekeri ocağa alın. Tereyağı eriyip şekerle iyice karışana kadar ısıtın. Krema, süt ve çubuk vanilyayı da ekleyip karıştırarak pişirin. Oda sıcaklığında ılınmasını bekleyin.
- Yumurta sarılarını ekleyip çırpın, tekrar tencereye alıp koyu bir kıvam elde edene kadar karıştırın, kaynamadan önce ocaktan alın.
- Vanilya çubuğunu çıkararak karışımı orta boy bir kap içine alın, bir süre oda sıcaklığında soğumaya bırakın, daha sonra streç filmle kaplayarak buzdolabında soğutun.
- Buzdolabından çıkarın bademleri ekleyin. Hazırlamak istediğiniz sandviç kalınlığında olacak şekilde bir kalıba dondurmanızı dökün. 3 saat veya bütün gece dondurun.
- Çikolatalı bisküvilerinizi hazırlayın.
- Bisküvileri ve dondurmayı üçgen keserek sandviç yapın. 15 dakika buzlukta bekletin. Kakao serperek servis edin.
- Çikolatalı bisküvilerin hazırlanışı; Önce tereyağı, şeker ve unu bir kapta karıştırın. Daha sonra yumurta sarısı, vanilya aroması ve suyu ekleyerek yoğurun.
- Streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika bekletin. Çıkardıktan sonra iki pişirme kağıdı arasına koyup 4 mm kalınlığında açıp 24 üçgen kesin. 30 dakika daha buzdolabında bekletin.
- Fırını önceden 160 derecede ısıtın. Bisküvileri yaklaşık 12 dakika hafif çıtır olana kadar pişirin. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Yorumlar
Dergide bu ay neler var?
