Tel Tel Ayrılan Pastane Açması Tarifi
Hurma, yulaf ve kuruyemişlerin doğal lezzetini yoğun kakao ve ince bir çikolata katmanıyla buluşturan bu atıştırmalık, pişirme gerektirmeden kolayca hazırlanıyor. Tatlı isteğini dengeli bir seçenekle karşılamak isteyenlere hitap eden hurmalı bar tarifi, yumuşak dokusu, hafif kıtır taneleri ve pratik sunumuyla kahve molalarına, ara öğünlere ve çantada taşınabilecek atıştırmalıklara lezzetli bir alternatif sunuyor. Peki; hurmalı bar nasıl yapılır? İşte hurmalı bar tarifi ve malzemeleri...
Ev Yapımı Hurmalı Bademli Çikolata tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon hurmalı bar 230 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 5 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Pişirmeden Hazırlanan Hurmalı Bar Tarifi için
Malzemeler
Bar Karışımı İçin
- 15 adet yumuşak hurma
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- Yarım su bardağı çiğ badem
- Yarım su bardağı ceviz içi
- 2 yemek kaşığı şekersiz kakao
- 2 yemek kaşığı tahin
- 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 tutam tuz
- 1-2 yemek kaşığı su
Üzeri İçin
- 60 gram bitter çikolata
- 1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağı
- 1 yemek kaşığı iri kıyılmış fındık veya badem
Pişirmeden Hazırlanan Hurmalı Bar Tarifi Alternatif Öneriler:
- Yulaf ezmesi yerine ince öğütülmüş yulaf unu kullanabilirsiniz. Yulaf unu karışımın daha pürüzsüz olmasını sağlar ancak miktarını kontrollü eklemek gerekir.
- Badem ve ceviz yerine fındık, kaju, Antep fıstığı veya yer fıstığı tercih edebilirsiniz.
- Tahin yerine şekersiz fıstık ezmesi, badem ezmesi veya kaju ezmesi kullanabilirsiniz.
- Kakao eklemek istemiyorsanız tariften çıkarabilir, yerine keçiboynuzu unu ilave edebilirsiniz.
- Bitter çikolata yerine sütlü çikolata kullanabilirsiniz ancak hurmanın doğal tatlılığı nedeniyle daha şekerli bir sonuç elde edilir.
- Hindistan cevizi yağı yerine çikolatayı sade olarak eritebilir ya da çok az tereyağı ekleyebilirsiniz.
- Tarçın yerine vanilya, kakule veya az miktarda toz zencefil kullanarak aromayı değiştirebilirsiniz.
- Hindistan cevizi sevmiyorsanız yerine ince çekilmiş fındık, badem unu veya susam ekleyebilirsiniz.
- Karışıma kuru üzüm, kuru kayısı, kuru incir veya turna yemişi ekleyerek meyveli bir çeşit hazırlayabilirsiniz.
- Daha çıtır bir doku için kabak çekirdeği, ay çekirdeği veya kavrulmuş susam ilave edebilirsiniz.
- Üst kaplama kullanmak istemiyorsanız barların üzerine yalnızca kakao, Hindistan cevizi veya ince çekilmiş kuruyemiş serpebilirsiniz.
- Karışım yeterince toparlanmıyorsa su yerine bir miktar süt ekleyebilirsiniz. Süt kullanılan barların saklama süresi daha kısa olacağı için buzdolabında muhafaza edilmesi gerekir.
Pişirmeden Hazırlanan Hurmalı Bar Tarifi
Nasıl Yapılır
- Hurmaların çekirdeklerini çıkarın. Hurmalar sertse üzerlerine sıcak su dökerek yaklaşık 10 dakika bekletin, ardından suyunu tamamen süzün.
- Yulaf ezmesini, bademi ve cevizi mutfak robotuna alın. Malzemeler tamamen un hâline gelmeden, hafif taneli bir doku oluşana kadar çekin.
- Hurmaları, kakaoyu, tahini, Hindistan cevizini, tarçını ve tuzu robota ekleyin. Karışım birbirine yapışan yoğun bir kıvam alana kadar yeniden çekin. Karışım kuru kalırsa suyu azar azar ilave edin.
- Küçük boy kare veya dikdörtgen bir kabın tabanına yağlı kâğıt serin. Hazırladığınız hurmalı karışımı kaba aktarın ve kaşığın arkasıyla bastırarak eşit kalınlıkta yayın.
- Bitter çikolatayı Hindistan cevizi yağıyla birlikte benmari usulü eritin. Eritilmiş çikolatayı bar karışımının üzerine gezdirin ve iri kıyılmış kuruyemişleri serpiştirin.
- Kabı buzdolabına alarak en az 1 saat dinlendirin. Karışım sertleşince yağlı kâğıt yardımıyla kalıptan çıkarın ve eşit büyüklükte dikdörtgen dilimlere kesin ve servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Hurmalı barları kahve, süt veya bitki çayı eşliğinde ara öğün olarak servis edebilirsiniz.
- Barları dikdörtgen dilimler yerine küçük kareler hâlinde keserek tek lokmalık atıştırmalıklar hazırlayabilirsiniz.
- Üzerlerine ince çekilmiş Antep fıstığı, Hindistan cevizi veya kakao serpiştirerek sunumlarını zenginleştirebilirsiniz.
- Buzdolabından çıkardıktan sonra 5 dakika oda sıcaklığında bekletmek, barların daha yumuşak ve kolay yenebilir bir kıvam almasını sağlar.
- Yanına taze çilek, muz dilimleri veya birkaç parça mevsim meyvesi ekleyebilirsiniz.
- Barları yağlı kâğıda sararak çantada taşınabilecek pratik bir atıştırmalık hâline getirebilirsiniz.
Püf Noktası
- Etli ve yumuşak hurmalar kullanmak, karışımın daha kolay toparlanmasını sağlar.
- Hurmalar sertse sıcak suda kısa süre bekletin ancak karışıma eklemeden önce tamamen süzün.
- Yulaf ve kuruyemişleri tamamen un kıvamına getirmeden çekmek, barların hafif taneli bir dokuya sahip olmasına yardımcı olur.
- Karışım kuru kalırsa suyu birden eklemek yerine birer kaşık ilave ederek kıvamı kontrol edin.
- Harcı kalıba aktarırken kaşığın arkasıyla iyice bastırın; böylece dilimleme sırasında dağılmasını önleyebilirsiniz.
- Çikolata kaplamasını çok kalın hazırlamak, hurmanın ve kuruyemişlerin tadını baskılayabilir.
- Dilimlemeden önce barların buzdolabında tamamen sertleşmesini bekleyin.
- Hurmalı barları hava almayan kapta, buzdolabında 5-6 gün boyunca saklayabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.