Soğanlama Tarifi
Tatlı krizlerini sağlıklı ve doğal malzemelerle bastırmak isteyenler için fıstık ezmeli tatlı toplar tarifi, hem pratik hem de enerji dolu bir lezzet sunuyor. Hurma, çiğ kuruyemişler ve kakao ile hazırlanan bu enfes atıştırmalıklar, rafine şekersiz tatlı arayanların favorisi olmaya aday. Ara öğünlerde, kahve yanında veya egzersiz öncesi enerji desteği olarak keyifle tüketilebilecek fıstık ezmeli tatlı toplar tarifi, hem doyurucu hem de zarif sunumuyla sofralara sağlıklı bir tatlı alternatifi getiriyor. Peki; fıstık ezmeli tatlı toplar nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Mozaik Topları tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon fıstık ezmeli tatlı toplar 180 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 5 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Fıstık Ezmeli Tatlı Toplar Tarifi için
Malzemeler
- 8–10 adet hurma (çekirdekleri çıkarılmış)
- ½ su bardağı çiğ ceviz
- ½ su bardağı çiğ badem
- 1 yemek kaşığı kakao
- ½ çay kaşığı damla vanilya özütü
- Bir tutam deniz tuzu
- 1 küçük avuç damla çikolata
İçi İçin:
- Fıstık ezmesi (her top için yarım çay kaşığı kadar)
Bulamak İçin:
- Toz Antep fıstığı ya da kakao
Fıstık Ezmeli Tatlı Toplar Tarifi İçin Alternatif Öneriler:
- Hurma yerine: Aynı tatlılığı elde etmek için kuru incir veya gün kurusu kayısı kullanabilirsiniz.
- Ceviz yerine: Fındık, kaju veya yer fıstığı tercih ederek farklı aromalar yakalayabilirsiniz.
- Kakao yerine: Daha hafif bir lezzet için karob (keçiboynuzu) tozu veya ham kakao kullanabilirsiniz.
- Damla çikolata yerine: Bitter çikolata parçaları ya da kakao nibs ekleyerek yoğun çikolata tadı elde edebilirsiniz.
- Fıstık ezmesi yerine: Badem ezmesi, kaju ezmesi veya tahin kullanarak farklı dokular oluşturabilirsiniz.
- Bulamak için: Toz Antep fıstığı yerine hindistan cevizi rendesi, kakao veya susam tercih edebilirsiniz.
Fıstık Ezmeli Tatlı Toplar Tarifi
Nasıl Yapılır
- Öncelikle hurmaların çekirdeklerini çıkarın ve derin bir kaseye alın. Üzerlerini geçecek kadar sıcak su ekleyip yaklaşık 10 dakika kadar bekletin. Bu işlem, hurmaların yumuşamasını sağlayarak karışımın daha kolay birleşmesine yardımcı olur.
- Yumuşayan hurmaların suyunu süzdükten sonra mutfak robotuna alın ve birkaç kez çalıştırarak püre haline getirin. Ardından üzerine çiğ ceviz ve çiğ bademi ekleyin. Malzemeler birbirine karışmaya başlayana kadar çekmeye devam edin.
- Kıvam almaya başlayan karışıma kakaoyu ilave edin ve birkaç kez daha robotu çalıştırın. Daha sonra vanilya özütü, bir tutam deniz tuzu ve damla çikolatayı ekleyerek karışımı son bir kez çekin. Elde edeceğiniz hamur, elinizle şekil verebileceğiniz kadar yoğun ve hafif yapışkan bir kıvamda olmalıdır.
- Hazırladığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Her parçayı elinizle hafifçe açarak ortasına küçük bir miktar fıstık ezmesi koyun. Ardından iç kısmı tamamen kapanacak şekilde yuvarlayarak top haline getirin.
- Tüm karışımı bu şekilde şekillendirdikten sonra tatlı toplarınızı isteğe göre kakaoya veya toz Antep fıstığına bulayın.
- Son olarak topları bir servis tabağına alın ve buzdolabında yaklaşık 30 dakika kadar dinlendirin. Bu sayede hem iç dolgu kıvamını bulur hem de dış kaplama aromasını iyice emer. Soğuyan toplar, çay saatlerinde, kahve yanında veya spor öncesi enerji atıştırmalığı olarak mükemmel bir lezzet sunar.
Servis Önerisi
- Şık sunum: Fıstık ezmeli tatlı toplarını küçük trüf kâğıtlarına veya minik muffin kapsüllerine yerleştirerek zarif bir şekilde sunabilirsiniz. Bu, özellikle davet sofralarında göz alıcı bir görünüm sağlar.
- İçecek eşlikçisi: Kahve, Türk kahvesi veya şekersiz bitki çaylarının yanında küçük bir atıştırmalık olarak servis edebilirsiniz. Yoğun kakao ve fıstık aroması sıcak içeceklerle mükemmel uyum sağlar.
- Tatlı tabaklarında: Servis tabağına birkaç farklı renkte toplar (kakaolu, fıstıklı, hindistan cevizli) yerleştirip yanına taze meyveler veya kuru meyveler ekleyerek kontrast oluşturabilirsiniz.
- Soğuk servis: Servisten önce topları 20–30 dakika kadar buzdolabında bekletin. Böylece kıvamları sertleşir, fıstık ezmesi iç kısmı daha kremamsı hale gelir.
- Hediye fikri: Tatlı toplarınızı minik kavanozlara veya kutulara yerleştirip kurdeleyle süsleyerek el yapımı sağlıklı atıştırmalık hediyesi olarak da sunabilirsiniz.
Püf Noktası
- Hurmaların yumuşaması: Hurmaları sıcak suda 10 dakika kadar bekletmek, karışımın homojen ve kolay şekil almasını sağlar. Eğer hurmalar çok kuruysa bekleme süresini biraz uzatabilirsiniz.
- Karışımın dokusu: Parçalayıcıda çok uzun süre çekmeyin; ceviz ve bademin hafif pütürlü kalması, toplara hoş bir doku kazandırır. Fazla çekerseniz karışım fazla yağlı bir kıvam alabilir.
- Fıstık ezmesi miktarı: İç kısmına eklediğiniz fıstık ezmesini aşırıya kaçırmayın; aksi halde toplarınız formunu korumakta zorlanır. Her top için 1 çay kaşığı idealdir.
- Dinlendirme: Şekil verdiğiniz topları en az 30 dakika buzdolabında bekletmek, malzemelerin bütünleşmesini sağlar ve dış kaplamanın daha iyi tutunmasına yardımcı olur.
- Doğal tatlandırıcılar: Hurmaların tatlılığı yeterliyse ekstra şeker veya bal eklemeyin. Eğer daha yoğun bir aroma isterseniz bir tutam tarçın veya kakao miktarını artırabilirsiniz.
- Kaplama çeşitleri: Klasik kakao veya Antep fıstığı dışında, Hindistan cevizi tozu, chia tohumu ya da granola kırıntılarıyla da kaplayarak farklı tatlar ve dokular elde edebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.