Zeytinyağlı Kabak Çiçeği Dolması

Zeytinyağlı Kabak Çiçeği Dolması
08 Ekim 2021
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 3 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?

Lezzet Trendleri
Zeytinyağlı Kabak Çiçeği Dolması için

Malzemeler

  • 12 adet kabak çiçeği
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 6 yk dolusu pirinç
  • 2 adet pembe domates🍅
  • Dereotu, maydanoz, nane, kırmızı toz biber, sarımsak tozu ve tuz
  • Kuş üzümü
  • Yarım portakal ve limon
Zeytinyağlı Kabak Çiçeği Dolması

Nasıl Yapılır

  1. Kabak çiçeklerimizi yavaşça yıkayalım, çünkü yaprakları hassas. İçindeki tohumu resimlere eklediğim gibi çıkaralım. Çıkarmazsak acı bir tat verir. 🌾
  2. Tohumların rengi, dokusu ve sekli de öyle güzel ki. Soğanımızı doğrayıp hafif diri kalacak şekilde kavuralım. 
  3. Üzerine pirinçlerimizi yıkayıp ekleyelim.2 adet de domates rendeleyip koyalım ve dilediğimiz baharatlarla tatlandıralım.
  4. Az kaynar su ilave edip orta ateşte hafif diri olana kadar pişmeye bırakalım.
  5. Kabak çiçeklerimizin yapraklarını yavaşça açalım. Ortasına hazırladığımız bu iç harcımızı bir tatlı kaşığı ile koyalım ve yaprakları kapatalım, tencereye dizelim.
  6. Portakal ve limonumuzun birazını üzerine sıkalım kalanını da kabuklu olarak küçük dilimlerle içine yerleştirelim ve üzerlerine az su ekleyelim.
  7. Bir tabakla da dolmaların üzerini kapatalım ki dağılma olmasın ve orta ateşte yumuşayana kadar pişirelim. Soğumaya bırakalım ve gönlümüzce sunalım💌
Yorumlar

Benzer Tarifler

Lezzet Logo