ANASAYFA TARİFLER SİZDEN KLASİK TARİFLER KIYMALI BİBER DOLMASI

Kıymalı Biber Dolması

Biber Dolması

Nefis mis gibi taze biber dolması

Kaç
Kişilik

4 kişilik

Hazırlama
Süresi

30 dakika

Pişirme
Süresi

1 saat

6 Tarif       2 Takipçi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0 görüntüleme
Tarif Defterime Ekle

Kıymalı Biber Dolması Tarifi İçin malzemeler

  • 400 gr. kıyma
  • Yarım bardak pirinç
  • 2 soğan 🧅
  • 2 diş sarımsak 🧄
  • Bir tutam maydanoz
  • 2 kaşık salça
  • Yarım bardak sıvı yağ
  • Dilediğiniz baharatları kullanabilirsiniz.
  • Ben Nane-Biber-Dereotu tozu kullanıyorum.

Kıymalı Biber Dolması Nasıl Yapılır?

  • Dolmalık biberleri yıkıyorsunuz, ve içindeki çekirdekleri ayırıyorsunuz.
  • Kapağını atmıyorsunuz çünkü dolmalarımızı doldurduktan sonra kapağımızla beraber kapatıyoruz.
  • İç harcı için; Pirinci ıslatın ve soğanları ince ince doğrayın.
  • Bir tavaya sıvı yağ dökerek ısıtın. Yağ ısındığında soğanları ekleyin ve rengi pembeleşene kadar kavurun.
  • Daha sonra kıyma ve pirinci ilave ederek karıştırın. Harcın diri kalması için 1-2 kez kavurduktan sonra ocaktan alın.
  • İçini oymuş olduğunuz dolmaları, kıymalı harç ile doldurun.
  • Sosu için; 1 litre su, iki kaşık salça ve nane tozunu güzelce karıştırın.
  • Tenceremizin içine sırayla dolmaları dizip, domates salçası ile hazırlamış olduğumuz sosu üzerine döküp yaklaşık 1 saat orta ateşte kaynatıyorsunuz. Afiyet olsun 😋
Yorumlar

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!