ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ SİZDEN LEZZETLER SİZDEN KLASİK TARİFLER KİNOALI BİBER DOLMASI

Kinoalı Biber Dolması

Kinoalı biber dolması

@glutensizbiblog okuyucumuzdan hem çok hafif, hem de çok lezzetli kinoalı biber dolması tarifi. Farklı bir lezzet arıyorsanız bu dolmayı çok seveceksiniz. Listedeki malzemeler hazırsa, düşük kalorili kinoalı biber dolması tarifine geçebiliriz.

Alternatif olarak nefis zeytinyağlı biber dolması ve zeytinyağlı kuru patlıcan dolması yapımına da göz atabilirsiniz.

Kaç
Kişilik

4 kişilik

Hazırlama
Süresi

30 dakika

Pişirme
Süresi

40 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Kinoalı Biber Dolması Tarifi İçin malzemeler

  • 8-10 adet dolmalık biber
  • 1 su bardağı kinoa (Benim kullandığım beyaz kinoa)
  • 1 adet soğan
  • 1 adet domates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 100 gram kıyma
  • Karabiber, pul biber (Birer çay kaşığı)
  • 2 çay kaşığı tuz
  • Kuş üzümü (opsiyonel)

Sosu için:

  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2,5 su bardağı sıcak su
  • 1 çay kaşığı tuz

Kinoalı Biber Dolması Nasıl Yapılır?

  • Yıkayıp süzdüğünüz kinoayı yoğurma kabına alın. İçine ince ince doğranmış soğan ve domatesi, kıymayı, salçayı ve baharatları ekleyip elinizle güzelce yoğurun. Son olarak kuş üzümünü de ekleyin.
  • Kapaklarını açıp yıkadığınız dolmalık biberlere harcı doldurun. Üstlerinde çok az boşluk kalmalı ve harcı çok fazla bastırmamalısınız. 
  • Doldurduğunuz biberleri tencereye dizin. 
  • Bir kasede salça, sıcak su ve tuzu iyice çözeltin. Hazırladığınız sosu biberlerin üstüne dökün. Sosu dökerken biberlerin üstünü geçmemesine dikkat edin.
  • Son olarak tohumundan ayrılmış biber saplarını biberlerin üstüne kapatın. Arzu ederseniz domatesle da kapatabilirsiniz. 
  • Kapağınızı kapattığınız tencereyi ocağa alın. Su kaynayana kadar orta ateşte, ardından kısık ateşte biberler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.