ANASAYFA TARİFLER SİZDEN KLASİK TARİFLER FELLAH KÖFTESİ

Fellah Köftesi

fellah köftesi

Nefis salçalı sosun lezzet kattığı Fellah Köftesi..

Videolu anlatımı için fellah köfte tarifine de göz atın.

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

30 dakika

Pişirme
Süresi

15 dakika

5 Tarif       2 Takipçi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0 görüntüleme
Tarif Defterime Ekle

Fellah Köftesi Tarifi İçin malzemeler

Köfte için:

  • 2 su bardağı köftelik ince bulgur
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 1 adet yumurta
  • 2 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı Kimyon,
  • 1 çay kaşığı Karabiber,
  • 1 tatlı kaşığı Tuz

Sosu için:

  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 su bardağı domates sosu (kışlık konserve) eğer yoksa 4 domatesi rendeleyebilirsiniz.
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı kuru reyhan
  • Tuz 

Üzeri için:

  • Maydanoz

Fellah Köftesi Nasıl Yapılır?

  • Bulguru 15 20 dakika kadar sıcak suda bekletin.
  • Bulgurlar şişince yumurta, un, salça ve baharatları ekleyip yoğurun.
  • Karışımdan küçük parçalar alıp yuvarladıktan sonra serçe parmağınızla ortasına bastırın.
  • Şekillendirdiğiniz köfteleri hafif unlanmış bir kabın içine aktarın ve güzelce harmanlayın.
  • Pişirmek için; kaynayan suyun içerisine köftelerinizi atın ve yumuşayana kadar (yaklaşık 10 dakika kadar) haşlayın.
  • Haşlanan köfteleri geniş bir kaba alın.
  • Sosu hazırlarken zeytinyağını sosluk tencereye alın. Üzerine domates sosu, rendelenmiş sarımsağı ekleyin. Salçayı ekleyin. Tuzunu da ekip güzelce pişirin.
  • Servis tabağına aldığınız Fellah köftelerin üzerinde gezdirin. 
  • Üzerine kıyılmış maydanoz ekleyin.
  • Fellah köfte servise hazır. Afiyet olsun.
Yorumlar

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!