Azerbaycan Sütlacı (Firni)
16 Mart 2021
Konya yöresinden kavurma ve unla yapılan eskilerde kahvaltı olarakta tüketilen bir tarif
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 10 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Un Kavurması (Bulamaç) için
Malzemeler
- 1 su bardağı kadar kavurma
- 2 su bardağı un
- 1 cay bardağı sıvıyağ
- Su
Un Kavurması (Bulamaç)
Nasıl Yapılır
- Sıvıyağı tavaya alıp unu kavuruyoruz.
- Unun rengi hafif değişince kavurmayı koyuyoruz. 2-3 dakika kadar birazda kavurmayla kavuruyoruz.
- Ocağın altını kapatıp, üzeri hafif batana kadar soğuk su ekleyip elimizle eziyoruz.
- Ezdikten sonra tekrar üzeri batana kadar soğuk su ekleyip ocağa alıyoruz. 5 dakika kadar ocakta karıştırıyoruz.
- Muhallebi kıvamına gelince ocağı kapatıp servis ediyoruz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.